Hải sản là nguồn cung cấp đạm và các khoáng chất tốt nhưng có mối lo ngại rằng nó làm cho các khối u phát triển nhanh hơn. Liệu điều này có đúng và những phụ nữ bị u xơ tử cung có nên ăn hải sản không? Mời bạn đọc cùng ECO Pharma tìm hiểu chi tiết ở ngay bài viết dưới đây.
U xơ tử cung có nên ăn hải sản không?
Người bị u xơ tử cung không cần kiêng hải sản, chỉ cần bổ sung một cách chọn lọc và điều độ. Hải sản cung cấp nguồn protein chất lượng cao, omega-3, kẽm, sắt và nhiều vitamin thiết yếu giúp cân bằng nội tiết và tăng cường miễn dịch. (1) Đây đều là yếu tố quan trọng giúp phụ nữ kiểm soát triệu chứng u xơ và nâng cao sức khỏe. Ngoại trừ các nhóm hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá ngừ đại dương, cá kiếm là nên hạn chế. Bởi vì nhiễm thuỷ ngân sẽ gây độc cho gan dẫn đến mất cân bằng nội tiết nên không tốt cho việc kiểm soát u xơ.
Người u xơ tử cung nên ăn loại hải sản nào?
Phụ nữ mắc u xơ tử cung nên ăn những loại hải sản giàu omega-3, sắt, kẽm và canxi. (2) Những chất này có thể hỗ trợ kiểm soát viêm và tăng cường miễn dịch để chống lại bệnh tật. Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ nhạt hoặc cá hồi vân rất giàu omega-3, vitamin D. Đây cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất khác tốt cho thể trạng của người bệnh. Các chuyên gia khuyến nghị nên thêm các loại cá này vào thực đơn vài bữa mỗi tuần. Ngoài ra, các loại hải sản tươi, ít béo như tôm, ngao, mực cũng rất tốt để bổ sung.
Lưu ý khi bổ sung hải sản vào chế độ ăn cho người bị u xơ tử cung
Khi đã biết được u xơ tử cung có nên ăn hải sản không, bạn cũng cần nắm rõ một số lưu ý quan trọng khi lựa chọn và chế biến hải sản. Cụ thể là:
- Chọn hải sản tươi, nguồn gốc rõ ràng: Người bị u xơ tử cung nên chọn hải sản tươi, có nguồn gốc rõ ràng, được nuôi hoặc đánh bắt ở vùng nước an toàn. Hải sản không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, thủy ngân, chì sẽ gây hại cho sức khỏe.
- Chế biến đúng cách: Người bệnh nên chế biến hải sản dưới dạng hấp, luộc; hạn chế dạng nướng vì có thể sinh ra độc tố amin dị vòng - một chất gây ung thư. Các món chiên ngập dầu cũng nên tránh vì hấp thụ chất béo xấu gây tăng cân, viêm trong cơ thể.
- Kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C và E: Hải sản khi ăn cùng rau xanh, trái cây họ cam quýt sẽ giúp tăng cường hấp thu sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu do rong kinh. Bên cạnh đó, bổ sung ngũ cốc nguyên hạt, hạnh nhân, hạt hướng dương hay dầu thực vật giàu vitamin E có tác dụng cân bằng hormone và giảm stress oxy hóa. Chất xơ trong thực vật cũng giúp đào thải estrogen dư thừa.
- Tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng: Không phải ai bị u xơ tử cung cũng có thể ăn hải sản với lượng giống nhau. Đối với phụ nữ có u xơ lớn, rong kinh nặng hoặc kèm bệnh lý khác như gout, rối loạn mỡ máu, tiểu đường, nên hỏi ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.
Đối với thắc mắc phụ nữ mắc u xơ tử cung có nên ăn hải sản không thì tóm lại là nên ăn hải sản giàu omega-3, sắt, kẽm và canxi như cá hồi, cá thu, cá mòi, hàu, nghêu, sò, tôm; và tránh các loại cá chứa nhiều thủy ngân. Bạn cũng không nên ăn các món hải sản chiên ngập dầu hoặc nướng vì có thể chứa các chất gây ung thư.
