Để cải thiện mất ngủ, bên cạnh sử dụng thuốc tây nhiều người tìm đến các phương pháp tự nhiên như hạt sen chữa mất ngủ. Những cách nấu hạt sen chữa mất ngủ như thế nào? Cùng ECO Pharma tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Hạt sen là loại hạt từ cây sen. Sen là một loài thực vật thủy sinh, thuộc họ Nelumbonaceae. Trong khi hoa được sử dụng cho mục đích trang trí thì hạt làm thực phẩm trên khắp châu Á từ xa xưa. Trung Quốc là nơi sản xuất hạt sen lớn nhất thế giới.
Hạt sen được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và y học ở nhiều nước Đông Nam Á bao gồm Indonesia, Thái Lan, Nepal, Sri Lanka và Ấn Độ. Y học dân tộc Việt Nam cũng sử dụng các bộ phận của sen làm nguyên liệu trong nhiều bài thuốc cổ truyền cho mục đích chữa bệnh và bồi bổ. (1)
Hạt sen đóng một vai trò quan trọng trong thực hành y học cổ truyền. Loại hạt này được sử dụng trong điều trị viêm, ung thư, bệnh ngoài da, mất ngủ, đánh trống ngực, tiêu hóa kém, tiêu chảy mãn tính, viêm ruột,… Về mặt dinh dưỡng, hạt sen có hàm lượng carbohydrate, protein, vitamin A, B, C, E cùng các khoáng chất thiết yếu khác như magie, kali và natri. Chúng cũng chứa lượng lớn chất phytochemical, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
Hạt sen được cho là có tác dụng làm dịu và chống co thắt, giúp thư giãn thần kinh và ngủ ngon hơn. Nó cũng giúp giãn nở mạch máu, giảm bớt trầm cảm và lo lắng nhờ hợp chất isoquinoline alkaloid. Tất cả những điều kể trên đều có lợi cho ngủ của bạn. (2)
Chè hạt sen, cháo hạt sen,… là những món giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ bạn có thể thử.
Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g hạt sen, gạo và phục linh.
Chuẩn bị 100g hạt sen, long nhãn, đường kính hoặc đường phèn.
Chuẩn bị khoảng 100g hạt sen, long nhãn, một vài quả táo đỏ và đường phèn.
Chuẩn bị các nguyên liệu gồm 200g thịt lợn, hạt sen và bách hợp.
Nguyên liệu gồm hạt sen 30g, trứng gà, rượu và đường kính.
Chuẩn bị 250g hạt sen tươi, 65g gạo nếp, 140g gạo tẻ, 200g thịt nạc băm, hành tím, hành lá và dầu ăn.
Những bài thuốc cổ truyền từ hạt sen rất thích hợp cho người bị mất ngủ do tuổi tác, suy nhược, căng thẳng mệt mỏi, ăn không ngon.
Chuẩn bị: Các vị dược liệu hoàng kỳ, đẳng sâm, táo nhân, hạt sen, cam thảo đất, phục thần, trần bì được bốc theo thang của thầy thuốc Đông y.
Thực hiện: Rửa sạch tất cả dược liệu, cho vào sắc. Đun cạn đến khi còn 3 chén nước thì dừng, dùng uống hết trong ngày.
Chuẩn bị: Tim sen (tâm sen) khô, nước lọc.
Thực hiện: Tráng tim sen bằng nước nóng, thêm nước vào ấm hãm thành trà. Dùng nước trà tâm sen uống hàng ngày sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.
Chuẩn bị: Bách hợp, mạch môn và hạt sen, liều lượng lần lượt là 30g, 12g, 15g.
Thực hiện: Rửa sạch các nguyên liệu, sắc nhỏ lửa để lấy nước uống. Bạn có thể thêm một ít đường để dễ uống hơn.
Chuẩn bị: Các vị dược liệu bao gồm đại táo, ngân nhĩ, hạt sen.
Thực hiện: Rửa sạch các nguyên liệu, mang sắc lấy nước uống. Thuốc sắc uống hết trong ngày, uống khi còn ấm và không để qua ngày hôm sau.
Chuẩn bị: Hoài sơn, sâm bố, hạt sen.
Thực hiện: Tán nhỏ các nguyên liệu thành bột, sau đó trộn thêm với mật ong cho sánh rồi nặn thành viên hoàn. Mỗi ngày uống khoảng 20g – 30g thuốc.
Chuẩn bị: Sao đen, thảo quyết minh, hạt sen mỗi vị 40g.
Thực hiện: Mang các thảo dược tán thành bột mịn, sau đó thêm hồ thành viên. Mỗi lần người bệnh sử dụng 20g, chia làm 2 lần để cải thiện tình trạng mất ngủ.
Chuẩn bị: Hạt đậu đen đã sao chín, hạt sen, thục địa, lá dâu, vỏ cây núc nác.
Thực hiện: Đem những vị thảo dược trên sao chín khô, sau đó giã nhuyễn rồi thêm đường vào nặn thành viên. Mỗi ngày dùng khoảng 20g chia làm 2 lần.
Tham khảo: 15 cách chữa mất ngủ bằng Đông y hiệu quả
Để sử dụng hạt sen điều trị mất ngủ được an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
Bên cạnh hỗ trợ điều trị mất ngủ, hạt sen còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe như bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2,…
Hạt sen rất giàu chất chống oxy hóa, là những hợp chất giúp trung hòa các gốc tự do có hại và ngăn ngừa stress oxy hóa. Đặc biệt, loại hạt này chứa các chất chống oxy hóa cụ thể như axit galic, axit chlorogen và epicatechin. (3)
Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong một số khía cạnh của sức khỏe và có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2. Chất chống oxy hóa cũng có thể làm giảm viêm, có thể có lợi cho các tình trạng viêm như viêm khớp dạng thấp, bệnh gút, bệnh vẩy nến và bệnh viêm ruột.
Một số nghiên cứu cho thấy hạt sen có thể giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật cho thấy việc sử dụng chất bổ sung chứa chiết xuất hạt sen cho chuột mắc bệnh tiểu đường đã giúp cải thiện việc điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng một số enzyme chống oxy hóa. (4)
Một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy một hợp chất được phân lập từ hạt sen đã cải thiện lượng đường trong máu và lượng insulin ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những nghiên cứu này đã sử dụng lượng chiết xuất hạt sen đậm đặc ở động vật. Vì thế, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định hạt sen có thể ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường trong máu ở người khi tiêu thụ với lượng thông thường.
Thêm hạt sen vào chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để tăng cường hấp thụ protein và chất xơ – hai chất dinh dưỡng quan trọng có thể giúp giảm cân. Đặc biệt, protein đã được chứng minh là làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp điều chỉnh sự thèm ăn. Trong khi đó, chất xơ di chuyển chậm qua đường tiêu hóa để giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều chất xơ hơn có thể liên quan đến việc giảm mỡ bụng cũng như tăng khả năng giảm cân. Tuy nhiên, vẫn cần có những nghiên cứu bổ sung để đánh giá tác dụng cụ thể của hạt sen trong việc giảm cân. (5)
Hạt sen chứa một số axit amin được biết đến với đặc tính chống lão hóa, bao gồm glutamine, cystine, arginine và methionine. Ví dụ, glutamine được sử dụng để sản xuất proline, một loại axit amin có trong collagen, một hợp chất hỗ trợ hydrat hóa và độ đàn hồi của da. Hạt sen cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp tăng cường sức khỏe làn da và làm chậm các dấu hiệu lão hóa.
Bạn có thể chữa mất ngủ tại nhà bằng cách xây dựng lại chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học, thực hiện các phương pháp thư giãn,…
Sử dụng hạt sen chữa mất ngủ có thật sự hiệu quả không? Cách này có tác dụng phụ gì không? Nên sử dụng với liều lượng như thế nào là những thắc mắc phổ biến về việc dùng hạt sen điều trị mất ngủ.
Hạt sen có hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng mất ngủ có nguyên nhân do người nóng bức, cơ thể mệt mỏi, suy nhược,… Bên cạnh đó, ở những người bị mất ngủ nhẹ, hạt sen có thể có tác dụng hiệu quả. Tuy nhiên, ở những người bị mất ngủ nặng, có nguyên nhân do bệnh lý, hạt sen có thể không mang lại nhiều hiệu quả.
Sử dụng hạt sen chữa mất ngủ sai cách có thể gây ra một số tác hại như:
Vì thế, bạn nên ăn hạt sen với liều lượng phù hợp để có lợi cho sức khỏe và giấc ngủ.
Không có một con số chính xác về liều lượng hạt sen được sử dụng để điều trị mất ngủ. Vì, liều lượng sử dụng hạt sen tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:
Vì thế, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các thầy thuốc Đông y để biết được lượng hạt sen phù hợp với tình trạng cụ thể của bản thân.
Cả Đông y và Tây y đều dùng hạt sen chữa mất ngủ. Đây là món quà quý từ thiên nhiên ban tặng cho sức khỏe con người. Để sử dụng hạt sen hiệu quả, bạn cần thực hiện đúng cách và kết hợp với lối sống, chế độ dinh dưỡng khoa học; Nên bổ sung thêm các tinh chất thiên nhiên hỗ trợ giấc ngủ như Blueberry và Ginkgo Biloba. Nếu tình trạng mất ngủ không thuyên giảm, bạn nên đến bệnh viện thăm khám.
