Theo báo cáo “Tỷ lệ cận thị toàn cầu và cận thị nặng và xu hướng tạm thời từ năm 2000 – 2050” được công bố trên tạp chí Nature Communications của Anh, số ca cận thị trên toàn thế giới đã tăng lên 28,2% vào năm 2020. Dự kiến số lượng này sẽ tiếp tục tăng 32,2% vào năm 2030 và 49,8% vào năm 2050. Mắt cận thị gây ra các biến chứng như đau mắt, mỏi mắt, chảy nước mắt, nhức đầu, thậm chí là mù lòa. Một trong những yếu tố quan trọng để bảo vệ thị lực là chế độ dinh dưỡng phù hợp. Bài viết dưới đây của ECO Pharma sẽ giới thiệu cho bạn các thực phẩm tốt cho mắt cận thị.
Mắt cận thị là một tật khúc xạ, xảy ra khi hình ảnh được tạo ra phía trước võng mạc thay vì ở phía sau võng mạc như bình thường, khiến người bệnh chỉ nhìn rõ các vật ở gần, nhưng nhìn mờ các vật ở xa. (1)
Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng này như:
Dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển của giác mạc và võng mạc. Giác mạc là lớp màng trong suốt phía trước của mắt, có chức năng lấy nét ánh sáng vào võng mạc. Võng mạc là lớp màng cảm thụ ánh sáng phía sau của mắt, có chức năng chuyển hóa ánh sáng thành tín hiệu điện và gửi đến não. (2)
Có một số chất dinh dưỡng có lợi cho mắt cận thị như:
Dưới đây là danh sách 18 loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị mà bạn nên ăn thường xuyên:
Ớt chuông là nguồn vitamin C dồi dào, gấp 3 lần lượng vitamin C trong một quả cam. Vitamin C giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng ở mắt và sản sinh collagen cho giác mạc. (3)
Ngoài vitamin C, ớt chuông còn chứa nhiều vitamin A, E, B6, B9 giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc, hỗ trợ cho quá trình phục hồi của mắt sau khi bị căng thẳng và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến lão hóa ở mắt.
Cà chua là nguồn vitamin A dồi dào giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin C, E, B6, B9 giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng ở mắt. Đặc biệt, cà chua còn chứa lycopene, một loại carotenoid giúp bảo vệ võng mạc khỏi các tia cực tím và ánh sáng xanh gây hại.
Các loại hạt là những thực phẩm tốt cho mắt cận thị, đặc biệt là hạt óc chó, hạt dẻ, hạt hạnh nhân và hạt bí. Chúng chứa nhiều vitamin E và omega-3, là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe mắt.
Vitamin E giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến lão hóa ở mắt. Omega-3 giúp cải thiện tuần hoàn máu đến mắt, giảm viêm và khô mắt, và bảo vệ võng mạc khỏi các tổn thương do ánh sáng xanh gây ra.
Trái cây họ cam quýt như cam, quýt, bưởi, chanh,… chứa nhiều vitamin C, A, E, B6, B9 giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng ở mắt và sản sinh collagen cho giác mạc. Vitamin A giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc. Vitamin E giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến lão hóa ở mắt.
Rau có màu xanh đậm như rau chân vịt, rau cải xoăn, hay rau cải bó xôi,… là nguồn lutein và zeaxanthin dồi dào, 2 loại chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do ánh sáng xanh và tia cực tím gây ra.
Ngoài ra, trong rau xanh còn chứa nhiều vitamin A, C, E, K, B9 giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc, hỗ trợ cho quá trình phục hồi của mắt sau khi bị căng thẳng và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến lão hóa ở mắt.
Các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích,… là nguồn omega-3 dồi dào cần thiết cho quá trình tuần hoàn máu đến mắt, giảm viêm, khô mắt, bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do ánh sáng xanh và tia cực tím gây ra.
Ngoài ra, nguồn vitamin A, D, B12, niacin trong cá biển giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc, hỗ trợ cho quá trình phục hồi của mắt sau khi bị căng thẳng và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan ở mắt.
Một củ khoai lang có thể cung cấp cho bạn gần 30.000 IU beta-caroten, một loại carotenoid có thể được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp cân bằng độ ẩm của giác mạc. Ngoài beta-carotene, khoai lang còn có các vitamin C, E, B6, B9 giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng ở mắt và sản sinh collagen cho giác mạc.
Hàu là nguồn kẽm dồi dào, một khoáng chất quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng ở mắt và hỗ trợ cho quá trình phục hồi của mắt. Ngoài kẽm, hàu còn chứa nhiều vitamin B12, selen, magie giúp mắt nhìn tốt hơn trong điều kiện ánh sáng yếu.
Bơ là một loại trái cây có hàm lượng chất béo cao, nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho đôi mắt của người cận thị. Bơ chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi các tác hại của ánh sáng xanh, tia cực tím, ngăn ngừa các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng và cận thị.
Ngoài lutein và zeaxanthin, bơ còn chứa nhiều vitamin A, E, K, B9 giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Thịt, gia cầm như thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt vịt là những thức ăn tốt cho mắt bị cận thị. Đây là nguồn kẽm dồi dào giúp duy trì hoạt động của rhodopsin giúp võng mạc nhận biết ánh sáng. Bên cạnh đó, thịt, gia cầm còn có nhiều vitamin B12, niacin, selen giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Bên cạnh nguồn protein dồi dào, trứng còn có 2 chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin. Một quả trứng cung cấp 250 mcg lutein và zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và ánh sáng xanh. Các vitamin A, D, E, B12, B9 giúp duy trì độ ẩm của giác mạc, ngăn ngừa khô mắt và viêm kết mạc, hỗ trợ cho quá trình phục hồi của mắt sau khi bị căng thẳng.
Bí đao là một loại thực phẩm bổ mắt cận thị, chứa nhiều vitamin A, C, E, lutein, zeaxanthin và beta-carotene, những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Bí đao cũng chứa nhiều nước và chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
Ngô là một loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị chứa các lutein và zeaxanthin, vitamin C, E, B6, niacin, folate và kẽm, những chất dinh dưỡng hỗ trợ cho quá trình sản xuất collagen, sửa chữa các tổn thương ở mắt và bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh.
Việt quất chứa nhiều anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện khả năng nhìn trong bóng tối và giảm căng thẳng cho mắt. Việt quất cũng chứa nhiều vitamin C, E, K, A và các khoáng chất như magie, kẽm và sắt, những chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe của các mô và cơ quan trong mắt.
Dâu tây giàu vitamin C cần thiết cho việc duy trì sự đàn hồi của các dây thần kinh và gân trong mắt. Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như viêm kết mạc, khô mắt và đục thủy tinh thể. Các dưỡng chất như vitamin E, K, B9 và các khoáng chất như kali, magie và canxi trong dâu tây hỗ trợ cho sự phát triển và bảo vệ của các tế bào trong mắt.
Chocolate chứa nhiều flavonoid, một loại chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện lưu lượng máu đến võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, cườm nước và đục thủy tinh thể. Chocolate cũng chứa nhiều vitamin A, E, B2, B3, B6 và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie và đồng, những chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe của các mô và cơ quan trong mắt.
Nước giúp duy trì độ ẩm cho mắt, ngăn ngừa khô mắt và kích ứng; giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ các chất độc hại và vi khuẩn có hại cho mắt; vận chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào trong mắt, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ mắt. Bạn nên uống ít nhất 8 – 10 ly nước mỗi ngày, hoặc nhiều hơn nếu làm việc trong môi trường khô hoặc sử dụng thiết bị điện tử nhiều.
Ngoài việc ăn các loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị, bạn cũng nên tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm xấu cho mắt. Những loại thực phẩm này có thể gây hại cho sức khỏe của mắt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt, hoặc làm giảm hiệu quả của các chất dinh dưỡng tốt cho mắt.
Đường và nước ngọt có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây ra tiểu đường, một bệnh lý dẫn đến biến chứng về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa võng mạc hoặc mù lòa. Chúng làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt như vitamin C và E. Bạn nên giảm thiểu việc sử dụng đường, nước ngọt và thay thế bằng nước lọc hoặc nước ép trái cây tự nhiên.
Bánh quy chứa nhiều chất béo trans, một loại chất béo có hại cho sức khỏe tim mạch và lưu lượng máu đến não và mắt. Trong bánh quy chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản, có thể gây ra các vấn đề về huyết áp, tiểu đường và viêm nhiễm.
Các thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Các thực phẩm chiên rán có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt cho mắt, chẳng hạn như vitamin A và C và lutein. Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã công bố một nghiên cứu, những người ăn nhiều thực phẩm chiên rán có nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng cao hơn 46% so với những người áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải.
Rượu, bia và đồ uống có cồn có thể làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt như vitamin A, C, E, lutein, zeaxanthin và omega-3. Rượu, bia và đồ uống có cồn cũng có thể làm giảm lượng nước trong cơ thể, gây ra khô mắt và kích ứng. Các chất này có thể làm tăng huyết áp và gây ra các bệnh tim mạch, ảnh hưởng đến lưu lượng máu đến não và mắt.
Để có một chế độ ăn uống lành mạnh cho mắt cận thị, bạn nên kết hợp nhiều loại thực phẩm, đảm bảo đủ năng lượng, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Dưới đây là một số gợi ý về thực đơn cho người cận thị trong một tuần:
Ngoài việc ăn các loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị, bạn cũng nên áp dụng một số giải pháp tự nhiên để giảm cận thị hiệu quả. Những giải pháp này bao gồm:
Bài tập cho mắt cận thị giúp luyện tập các cơ và dây thần kinh trong mắt, giúp mắt linh hoạt và điều chỉnh được ánh sáng; giảm căng thẳng và mệt mỏi cho mắt, đặc biệt khi bạn sử dụng thiết bị điện tử nhiều.
Bạn có thể thực hiện các bài tập mắt như sau:
Tập thể dục là một cách tốt để cải thiện sức khỏe toàn thân và sức khỏe của mắt. Việc tập thể dục giúp tăng cường tuần hoàn máu, mang oxy và dinh dưỡng đến các bộ phận của cơ thể, trong đó có đầu; giúp giảm stress, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì, những bệnh lý có thể gây ra các biến chứng về mắt. Bạn nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, có thể chọn các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội, hoặc yoga.
Khi bạn sử dụng máy vi tính, bạn nên ngồi thẳng lưng, đầu cao ngang với màn hình và để khoảng cách từ mắt đến màn hình khoảng 50 – 70 cm; điều chỉnh độ sáng, độ phân giải của màn hình cho phù hợp với ánh sáng xung quanh và tránh phản chiếu ánh sáng vào màn hình. Bạn nên nghỉ ngơi 10 phút sau mỗi 50 phút sử dụng máy vi tính và nhìn xa để thư giãn mắt.
Sinh hoạt trong môi trường ánh sáng đầy đủ là một cách tự nhiên để giảm cận thị. Ánh sáng tự nhiên có thể kích thích sự phát triển của mắt, giúp mắt điều chỉnh được ánh sáng và tầm nhìn. Ánh nắng mặt trời còn cung cấp vitamin D, một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch. Bạn nên sinh hoạt trong môi trường ánh sáng đầy đủ ít nhất 2 tiếng mỗi ngày, có thể ra ngoài trời hoặc ngồi gần cửa sổ.
Bạn có thể bổ sung các tinh chất chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt như vitamin A, C, E, lutein, zeaxanthin, omega-3 và kẽm. Ngoài ra, các tinh chất từ thiên nhiên như Broccophane (chiết xuất bông cải xanh Broccoli) chứa nhiều sulforaphane, có tác dụng kích thích sản xuất glutathione ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, cườm mắt và đục thủy tinh thể.
Trong bài viết này, ECO Pharma đã chia sẻ cho bạn top 18 loại thực phẩm tốt cho mắt cận thị mà bạn nên ăn thường xuyên. Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt, giúp bảo vệ và cải thiện thị lực. Bạn cũng nên tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm xấu cho mắt và áp dụng một số giải pháp tự nhiên để giảm cận thị hiệu quả.
