Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, việc lựa chọn những thức uống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. Các loại nước uống thanh mát, lành mạnh có thể giúp gan thanh lọc, giảm mỡ gan, tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. ECO Pharma sẽ giải đáp thắc mắc gan nhiễm mỡ uống gì trong bài viết này.
Bạn nên ghi nhớ các nguyên tắc chung về các thức uống cho người bị gan nhiễm mỡ bởi vì nó có ảnh hưởng đến chức năng gan của bạn.
Những thức uống bạn nên dùng bao gồm:
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cũng cần lưu ý một số điều sau:
Gan nhiễm mỡ nên uống gì? Sau đây là một số đồ uống cho gan nhiễm mỡ
Nho chứa nhiều hợp chất thực vật có tác dụng tích cực cho sức khỏe của gan. Một nghiên cứu năm 2020 trên chuột cho thấy nước ép nho có thể mang đến nhiều lợi ích khác nhau đến gan, mặc dù vẫn chưa rõ liệu kết quả nghiên cứu trên động vật có giống ở người hay không nhưng lợi ích có thể bao gồm giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và tăng mức độ chống oxy hóa. [1]
Một nghiên cứu khác năm 2022 cho thấy một hợp chất trong vỏ và hạt nho làm giảm các triệu chứng của các vấn đề nghiêm trọng về gan ở chuột, bao gồm gan to, viêm và tích tụ mỡ.
Thức uống cho người bị gan nhiễm mỡ là nước ép dưa hấu. Bởi vì nó có vitamin A, C, lycopene và citrulline giúp hỗ trợ chức năng gan, bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ giải độc. [2]
Vitamin A hỗ trợ chức năng gan bằng cách duy trì các tế bào khỏe mạnh. Vitamin C bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa. Lycopene, một chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan. Hơn nữa, dưa hấu là một loại trái cây rất tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng và hydrat hóa cần thiết mà không làm gan bị quá tải bởi chất béo và đường.
Bưởi chứa naringenin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do. Nước ép bưởi có thể giúp giảm cholesterol trong máu, góp phần giảm mỡ tích tụ trong gan, giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Nước ép bưởi có thể làm giảm đáng kể lượng mỡ trong cơ thể và làm giảm hội chứng chuyển hóa, cả hai đều thường góp phần gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.
Mắc bệnh gan nhiễm mỡ uống nước ép gì? Nước mía rất giàu chất chống oxy hóa cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch. Những chất chống oxy hóa này rất hữu ích trong việc trung hòa bilirubin và giúp chống lại các bệnh gan và các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng chứa các khoáng chất và axit hữu cơ có lợi cho các cơ quan nội tạng như dạ dày, thận, não và cơ quan sinh dục.[3]
Cam chứa nhiều vitamin C, cần thiết cho quá trình thải độc gan. Uống nước cam tươi giúp làm sạch là gan và thúc đẩy cơ quan này hoạt động tốt hơn. Nước ép cam có nhiều kali và vitamin C giúp bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố. Loại nước này cũng hỗ trợ loại bỏ độc tố cũng như các chất gây ô nhiễm ra khỏi cơ thể. Vì thế, gan nhiễm mỡ uống nước gì, nước cam là một thức uống nên ưu tiên.
Nước chanh chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại đến tế bào gan và cải thiện sức khỏe của gan. Bên cạnh đó, chanh còn có đặc tính bảo vệ gan tự nhiên, tác động tích cực tới gan nhiễm mỡ bằng cách làm giảm lipid. Nếu đang thắc mắc uống gì giảm gan nhiễm mỡ, hãy chọn nước chanh cho mình.[4]
Xem thêm gan nhiễm mỡ độ 1 nên uống gì?
Bị gan nhiễm mỡ nên uống gì? Sau đây là một số loại trà người mắc bệnh này có thể dùng để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy nghệ có chứa chất curcumin, đóng vai trò điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nghệ có thể giúp giảm viêm, một tình trạng tiến triển nặng của gan nhiễm mỡ.
Trong một nghiên cứu năm 2021, 64 người mắc gan nhiễm mỡ không do rượu đã dùng 2 gam nghệ hoặc giả dược mỗi ngày trong 8 tuần. Men gan giảm đáng kể ở nhóm dùng nghệ. Nồng độ chất béo trung tính và cholesterol trong huyết thanh cũng giảm ở nhóm dùng nghệ. Nhóm giả dược không cho thấy những thay đổi tương tự.[5]
Nghệ có thể có một số lợi ích đối với gan nhiễm mỡ không do rượu nhưng nghiên cứu không chứng minh rằng đó là phương pháp điều trị khả thi hoặc vượt trội so với phương pháp điều trị tiêu chuẩn.
Một nghiên cứu lâm sàng gần đây đã được thực hiện để đánh giá hiệu quả của việc uống trà atiso ở 70 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Những người bệnh được cho 1 thìa trà lá atiso pha với nước sôi và uống hai lần mỗi ngày trong 45 ngày.
Khi so sánh kết quả nghiên cứu, người ta nhận thấy uống trà atiso mỗi ngày trong 45 ngày có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ. Men gan được cải thiện, lượng cholesterol trong máu cũng thấp hơn đáng kể, lượng đường trong máu và chất béo trung tính cũng có xu hướng giảm.
Nghiên cứu đã kết luận rằng uống trà làm từ atiso giúp người bệnh gan nhiễm mỡ cải thiện các triệu chứng về gan, cải thiện chức năng gan và không gây ra bất kỳ tác dụng phụ, biến chứng nào từ trà atiso. Vì vậy, atiso có thể được khuyên dùng như một loại thảo dược bổ sung cho những người mắc bệnh này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trà xanh là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trà xanh có thể kích thích quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Điều này giúp cải thiện hiệu quả tình trạng gan nhiễm mỡ.
EGCG là một chất chống oxy hóa nổi tiếng có trong trà xanh có tác dụng hạn chế sự hấp thụ chất béo của cơ thể. Nó có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp bảo vệ gan và sửa chữa các tế bào bị tổn thương. Ngoài ra, trà xanh còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa khác như catechin và polyphenol, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người uống và tăng sức đề kháng hàng ngày.
Xem thêm gan nhiễm mỡ uống lá gì để cải thiện bệnh.
Bị gan nhiễm mỡ uống gì? Người bệnh có thể tham khảo một số loại sinh tố sau:
Người bệnh có thể đa dạng thực đơn của mình bằng sinh tố thanh long và dứa. Hai loại quả này có nhiều thành phần cần thiết như magie, chất xơ, pectin, vitamin và khoáng chất tốt cho gan. Đặc biệt, thanh long cũng là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Để làm loại sinh tố này bạn cần 200g thanh long và 100g dứa cho chúng vào máy xay sinh tố, thêm đá theo ý thích.
Bơ có nhiều chất xơ cùng với các chất béo lành mạnh, có khả năng ức chế quá trình tổn thương gan. Bơ cũng là loại quả nhiều người lựa chọn để giảm cân.
Việt quất là một loại thực phẩm rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Chất chống oxy hóa anthocyanins có trong việt quất rất tốt cho cơ thể. Tiêu thụ loại quả này giúp gan khỏe mạnh, làm chậm đi quá trình xơ hóa và tổn thương ở gan. Với ¼ quả bơ, một ít việt quất và sữa tách béo, bạn đã có một cốc sinh tố tốt cho gan.
Sinh tố chuối và việt quất giúp hạn chế lượng mỡ trong gan. Để làm món sinh tố này bạn cần chuẩn bị một ít quả việt quất, 1/2 quả chuối. Cho chúng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi đổ ra cốc. Vì chuối đã tạo nên độ ngọt cho sinh tố nên bạn không cần thêm sữa.
Đu đủ có nhiều thành phần tự nhiên là những vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể như beta-carotene, papain, chất xơ, vitamin A, C… Sinh tố đu đủ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch, chống viêm, làm cho da thêm tươi trẻ, bổ máu và rất tốt cho gan.
Uống gì trị gan nhiễm mỡ? Một trong những thức uống hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ tại nhà là sinh tố dâu tây và mâm xôi. Dâu tây được xem là một loại trái cây tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Axit tự nhiên trong dâu tây giúp kháng viêm, giải độc gan. Anthocyanins giúp đốt cháy mỡ thừa. Để làm sinh tố, bạn cần 6 quả dâu tây, 4 quả mâm xôi và sữa ít béo. Loại sinh tố này có hương vị thơm ngon và tốt cho gan.
Xem thêm bệnh gan nhiễm mỡ độ 2 uống lá gì?
Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên từ bỏ rượu bia và hạn chế đồ uống có đường, cụ thể như sau:
Gan phân hủy rượu để có thể loại bỏ khỏi cơ thể. Quá trình này tạo ra các chất có hại hơn rượu. Một lượng lớn các chất này có thể làm tổn thương tế bào gan và gây ra bệnh gan nghiêm trọng. Rượu gây ra 4 trong số 5 ca tử vong do bệnh gan. Các loại bệnh gan do rượu gây ra bao gồm:
Trong đó, gan nhiễm mỡ là loại bệnh gan phổ biến nhất liên quan đến rượu. Chất béo tích tụ trong gan và khiến gan không thể hoạt động bình thường. Điều này có thể dẫn đến xơ gan. Khoảng 1/3 số người mắc bệnh gan nhiễm mỡ sẽ bị viêm gan nhẹ hoặc trung bình. Đây là bệnh viêm gan do rượu. Viêm gan ban đầu có thể không gây ra bất kỳ triệu chứng nào, vì vậy bạn có thể không nhận ra mình mắc bệnh.
Xem thêm giải đáp thắc mắc người mắc bệnh gan có được uống bia không?
Đường trong thức uống có thể chuyển hóa thành chất béo được lưu trữ trong tế bào gan. Theo thời gian, điều đó có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, dần dần gây ra sẹo ở gan, còn được gọi là xơ gan, đe dọa tính mạng. Nếu tiêu thụ đồ uống có đường liên tục mỗi ngày, sau 5 đến 7 năm có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Đồng thời nó cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng, tuyến tụy và thực quản.
Mặc dù uống đồ uống có đường mỗi tuần một lần sẽ không ảnh hưởng đến gan nhưng tốt nhất nên dùng đồ uống dành cho người ăn kiêng. Và nước lọc là lựa chọn tốt nhất. Có thể tìm hiểu thêm gan nhiễm mỡ có uống mật ong được không?
Người bị gan nhiễm mỡ nên uống 2 lít nước mỗi ngày, kết hợp với tập thể dục để giúp cơ thể khỏe mạnh và làm chậm quá trình phát triển của bệnh. Nước đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát gan nhiễm mỡ. Nước cần thiết để gan hoạt động tốt. Khi cơ thể bị mất nước sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và khả năng phân hủy chất béo để tế bào sử dụng, dẫn đến tích trữ chất béo trong gan.
Trung bình cơ thể chứa 50% – 65% nước, nam giới cần nhiều nước hơn nữ giới. Khi bị mất nước, gan sẽ không thể hoạt động bình thường.
Đây là một vài ví dụ về lợi ích của nước đối với gan:
Ngoài các loại nước ép trái cây, nước lọc,… thì gan nhiễm mỡ uống sữa đậu nành, sữa tươi được không, gan nhiễm mỡ uống nước dừa được không, uống nước ép được không? Về cơ bản nó không gây hại cho gan, tuy nhiên điều quan trọng là bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể về chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân. Bác sĩ cũng sẽ giúp bạn theo dõi và điều trị các yếu tố nguy cơ khác dẫn đến gan nhiễm mỡ như béo phì, tiểu đường, mỡ máu cao…
Tóm lại thì mắc bệnh gan nhiễm mỡ uống gì? Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Uống đủ nước và bổ sung các loại thức uống tốt cho gan như trà xanh, nước chanh, nước ép rau củ quả… là những cách đơn giản mà hiệu quả để bảo vệ sức khỏe gan.
