Tỏi có thể hỗ trợ cải thiện chức năng gan và cũng giúp bảo vệ sức khỏe. Nhưng những người đang bị men gan cao có ăn tỏi được không? Để có câu trả lời chi tiết mời bạn cùng ECO Pharma tìm hiểu ngay nội dung sau đây.
Người bị men gan cao có thể ăn tỏi, ăn với lượng hợp lý còn mang lại nhiều lợi ích cho gan. Trong tỏi chứa các hoạt chất như allicin, selen và sulfur hữu cơ có tác dụng kháng viêm, tăng cường khả năng giải độc và bảo vệ tế bào gan khỏi tác hại của gốc tự do – một nguyên nhân gây tổn thương gan và làm tăng men gan. Ngoài ra tỏi còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch.
Nghiên cứu cho thấy tỏi có tác dụng cải thiện và ức chế tình trạng gan nhiễm mỡ, stress oxy hóa và viêm, đồng thời cải thiện sự mất cân bằng chuyển hóa lipid trong gan (1). Nghiên cứu khác còn cho thấy, bổ sung tỏi làm giảm đáng kể nồng độ men gan AST. Tóm lại tỏi là thực phẩm có lợi cho gan nếu tiêu thụ đúng cách và hợp lý. (2)
Men gan cao ăn tỏi được không và những lợi ích mà loại gia vị này mang lại cho gan và sức khỏe toàn thân.
Tỏi chứa arginine (một loại axit amin giúp giãn mạch máu) và selen (một khoáng chất giúp chất chống oxy hóa). Tỏi cũng chứa các hợp chất lưu huỳnh có tác dụng kích thích các enzyme gan giúp gan loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.
Tỏi và các dẫn xuất của tỏi có tác dụng chống viêm và điều hòa miễn dịch. Thường xuyên bổ sung tỏi vào các món ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện chức năng gan bằng cách giảm stress oxy hóa, chống viêm, rối loạn chuyển hóa lipid, apoptosis, xơ hóa… ở gan.
Nghiên cứu khoa học cho thấy việc sử dụng bột tỏi với liều 800mg/ngày trong 15 tuần giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, men gan, chỉ số lipid và đường huyết lúc đói ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ. (3)
Nhờ khả năng chống viêm và chống oxy hóa, tỏi có thể giúp hỗ trợ điều trị bệnh nhiễm trùng do virus gây ra như cảm lạnh và cúm. Đồng thời tỏi cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm thời gian mắc bệnh và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng trong quá trình bệnh diễn ra.
Tỏi có khả năng hỗ trợ giảm cân và chống béo phì nhờ vào các hoạt chất như allicin, giúp thúc đẩy quá trình đốt mỡ thừa trong cơ thể. Sử dụng 800mg bột tỏi trong 15 tuần có thể cải thiện tình trạng mỡ tích tụ gây béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh đi kèm ở những người bị gan nhiễm mỡ.
Bên cạnh đó tỏi còn góp phần kiểm soát đường huyết và mỡ máu – hai yếu tố liên quan mật thiết đến tình trạng gan nhiễm mỡ và men gan cao. Khi cân nặng được kiểm soát cũng đồng nghĩa với lượng mỡ tích tụ tại gan giảm đi, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và hạ men gan một cách gián tiếp.
Bị men gan cao ăn tỏi được không và cách sử dụng tỏi tốt cho gan:
Để hỗ trợ hạ men gan và bảo vệ chức năng gan, tỏi nên được sử dụng với liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng gây tác dụng phụ. Cụ thể như sau:
Để hỗ trợ điều trị men gan tăng cao, gan nhiễm mỡ hay viêm gan, người bệnh cần sử dụng tỏi một cách vừa phải để phát huy hiệu quả tối đa. Người bệnh có thể dùng tỏi theo những gợi ý sau:
Ngoài ra có thể thêm tỏi vào các món ăn hàng ngày một cách vừa phải và không gây khó chịu.
Men gan cao có nên ăn tỏi không? Mặc dù người mắc các vấn đề về gan hoặc có chỉ số men gan cao có thể sử dụng tỏi như một biện pháp hỗ trợ bảo vệ gan nhưng không nên dùng quá 10g tỏi mỗi ngày; tránh kết hợp với thuốc chống đông hoặc nếu đang dùng thuốc hạ huyết áp cần tham khảo chỉ định của bác sĩ.
Tỏi chứa allicin là một chất hóa học có thể gây tổn thương gan nếu tiêu thụ với liều lượng lớn. Vì vậy người bệnh chỉ nên bổ sung tỏi theo liều khuyến cáo, tránh ăn quá nhiều. Dùng tỏi đúng liều lượng và kiên trì trong thời gian dài, kết hợp chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý sẽ mang lại hiệu quả hỗ trợ cải thiện chức năng gan.
Những thắc mắc cần được giải đáp xoay quanh vấn đề ăn tỏi cho người bị tăng men gan:
Tỏi đen giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ bảo vệ gan và cải thiện chỉ số men gan. Tuy nhiên các lợi ích từ tỏi đen chỉ mang tính chất hỗ trợ và không thay thế được thuốc điều trị men gan tăng cao. Người bệnh nên sử dụng tỏi đen như một biện pháp hỗ trợ trong quá trình sử dụng thuốc điều trị men gan tăng cao.
Đặc biệt nếu đang mắc các bệnh gan mạn tính như viêm gan B, viêm gan C hoặc xơ gan, người bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Thời điểm tốt nhất để ăn tỏi giúp hỗ trợ chức năng gan là buổi sáng khi đói bụng, trước bữa ăn khoảng 15 phút. Khi ăn tỏi vào lúc này, cơ thể dễ hấp thu các hoạt chất sinh học như allicin và sulfur giúp tăng hiệu quả giải độc và chống oxy hóa cho gan. Ngoài ra ăn tỏi lúc bụng rỗng còn giúp kích thích hệ tiêu hóa và hỗ trợ chuyển hóa mỡ trong gan hiệu quả hơn.
Tuy nhiên những người có dạ dày nhạy cảm hoặc bị viêm loét dạ dày nên tránh ăn tỏi sống vào sáng sớm.
Mặc dù tỏi là thực phẩm có nhiều lợi ích cho gan, nhưng rượu tỏi lại không tốt cho người đang bị men gan tăng cao. Lý do là vì rượu là chất có hại cho gan, đặc biệt khi gan đang bị tổn thương. Uống rượu tỏi có thể khiến men gan tăng cao hơn, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Như đã chia sẻ, ăn tỏi đúng cách có thể hỗ trợ giảm men gan nhờ khả năng chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ giải độc gan. Tuy nhiên nếu dùng quá liều hoặc dùng không đúng cách như ăn tỏi sống khi bụng đói… có thể gây khó chịu, chướng bụng hoặc ảnh hưởng gián tiếp đến gan. Nhưng nhìn chung ăn tỏi không phải là nguyên nhân gây tăng men gan mà ngược lại nếu dùng hợp lý, nó còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan.
Nếu đang dùng thuốc điều trị hạ men gan, việc bổ sung tỏi cùng lúc với thuốc điều trị có thể gây tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu, thuốc kháng viêm, thuốc điều chỉnh men gan. Ngoài ra tỏi còn có thể làm tăng tác dụng của thuốc dẫn đến nguy cơ hạ huyết áp, rối loạn tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến chức năng đông máu nếu dùng không đúng cách.
Tóm lại người bị men gan cao có nên ăn tỏi không thì là có, tỏi rất tốt cho gan và sức khỏe nói chung nếu tiêu thụ với liều lượng lành mạnh. Chỉ lưu ý là nếu đang điều trị bằng thuốc hạ men gan, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ để phòng tương tác không mong muốn.
