U xơ tử cung là tình trạng phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, liên quan đến sự tăng sinh của các tế bào cơ trơn tử cung. Trứng là thực phẩm giàu protein và vitamin nhưng cũng chứa cholesterol – một yếu tố liên quan đến hormone. Liệu u xơ tử cung có được ăn trứng không? Hãy cùng ECO Pharma giải đáp chi tiết ngay sau đây.
Người bị u xơ tử cung vẫn ăn được trứng bình thường. Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao, vitamin A, B12, D và các khoáng chất thiết yếu khác (selenium, choline). Người bệnh chỉ cần ăn trứng như một phần trong chế độ ăn cân bằng và lành mạnh để mang đến lợi ích cho sức khỏe.
Mối lo ngại về việc ăn nhiều trứng khi bị u xơ tử cung chủ yếu xuất phát từ hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ. Cholesterol là tiền chất bắt buộc trong quá trình sinh tổng hợp hormone steroid (bao gồm estrogen) thông qua con đường chuyển hóa cholesterol thành estrogen (1). Estrogen được xem là yếu tố thúc đẩy sự phát triển của u xơ tử cung, khi kích thích tăng sinh tế bào cơ trơn tử cung và tăng sản xuất chất nền ngoại bào. Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng rối loạn chuyển hóa cholesterol có thể góp phần vào cơ chế bệnh sinh của nhiều bệnh phụ khoa phụ thuộc estrogen, bao gồm cả u xơ tử cung (2).
Mặc dù vậy một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cholesterol từ thực phẩm có ảnh hưởng không đáng kể đến nồng độ cholesterol trong máu ở hầu hết mọi người khỏe mạnh (3). Cơ thể có cơ chế điều hòa nội sinh: khi lượng cholesterol ăn vào tăng, gan sẽ giảm sản xuất và ngược lại. Vì vậy việc ăn vài quả trứng mỗi tuần khó có khả năng gây biến động nội tiết tố đáng kể hay thúc đẩy u xơ tử cung phát triển nhanh hơn.
Ngược lại việc ăn quá nhiều trứng, kết hợp với chế độ ăn tổng thể không lành mạnh (giàu chất béo bão hòa, đường và thực phẩm chế biến sẵn) chính là yếu tố đáng lo ngại. Những thói quen này có thể dẫn đến thừa cân, béo phì và rối loạn chuyển hóa – các yếu tố nguy cơ đã được chứng minh liên quan đến sự hình thành và tiến triển của u xơ tử cung.
Để tận dụng giá trị dinh dưỡng của trứng mà không ảnh hưởng tiêu cực đến u xơ tử cung, việc tiêu thụ cần được điều chỉnh hợp lý. Trứng nên được coi là một phần trong chế độ ăn đa dạng, thay vì là nguồn protein duy nhất. Các khuyến nghị dinh dưỡng hiện hành gợi ý lượng hợp lý vào khoảng hai quả mỗi tuần
Phương pháp chế biến cũng đóng vai trò quan trọng. Các cách luộc, hấp hoặc chần giúp giữ chất dinh dưỡng tốt hơn và hạn chế nạp chất béo bão hòa, nhờ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng và các vấn đề về mạch máu.
Tuy nhiên một số nhóm người cần thận trọng khi tiêu thụ trứng, đặc biệt là lòng đỏ. Người có rối loạn mỡ máu cần kiểm soát lượng cholesterol trong khẩu phần để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng lipid máu. Người bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao nên cá thể hóa chế độ ăn theo khuyến cáo y khoa để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đối với những người bệnh gan, do gan là cơ quan chính chuyển hóa cholesterol, chức năng gan suy giảm có thể ảnh hưởng đến khả năng xử lý chất béo trong cơ thể.
Bị u xơ tử cung có ăn được trứng không? Đối với những người cần hạn chế ăn trứng, bạn vẫn còn nhiều loại thực phẩm tốt khác để bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày. Chúng là các thực phẩm giàu protein, vitamin và chất xơ, có thể giúp cân bằng hormone, làm giảm tình trạng viêm và hỗ trợ kiểm soát u xơ tử cung. Cụ thể:
>>> Xem thêm: Bị u xơ tử cung kiêng ăn gì?
U xơ có được ăn trứng không? Nhìn chung phụ nữ bị u xơ tử cung vẫn ăn được trứng như một phần trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, phù hợp với bệnh trạng. Bạn nên ăn lòng trắng thay vì lòng đỏ; chế biến lành mạnh như luộc, hấp để hạn chế nạp chất béo bão hòa từ dầu mỡ và các gia vị. Ngoài ra, bạn nên duy trì lối sống khoa học để hỗ trợ cân bằng hormone, kiểm soát sự phát triển của u xơ.
