Nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vấn đề ăn đậu phụ có yếu sinh lý không gây ra không ít hoang mang và thắc mắc trong cộng đồng, đặc biệt là phái mạnh. Đậu phụ là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Tuy nhiên, liệu việc ăn đậu phụ yếu sinh lý thực hư ra sao, bài viết sau đây của ECO Pharma sẽ giải đáp mọi thắc mắc xoay quanh vấn đề này.
Yếu sinh lý là thuật ngữ dân gian thường được dùng để nói về tình trạng rối loạn cương dương. Theo đó, tình trạng nam giới không thể đạt được hoặc duy trì độ cương cứng của dương vật cần thiết để thỏa mãn khi quan hệ tình dục được gọi là yếu sinh lý. Theo thống kê, yếu sinh lý hay rối loạn cương ảnh hưởng đến hơn một nửa số nam giới từ 40 – 70 tuổi.
Yếu sinh lý ở nam giới hết sức phức tạp liên quan đến nhiều yếu tố như não bộ, hormone, cảm xúc, dây thần kinh, cơ và mạch máu. Tình trạng này xuất phát từ sự bất thường ở bất kỳ khía cạnh nào trong số này. Ngoài ra, stress và các vấn đề về sức khỏe tâm thần cũng có thể là nguyên nhân làm tăng chứng rối loạn cương.
Yếu sinh lý còn là vấn đề liên quan giữa thể chất và tâm lý, ví dụ sức khỏe kém có thể làm giảm phản ứng tình dục và gây ra lo lắng, dẫn đến rối loạn cương dương.
Các nguyên nhân gây rối loạn cương dương thường gặp do bệnh tim và mạch máu bị tắc nghẽn, cholesterol hay huyết áp cao, bệnh tiểu đường, béo phì, hội chứng chuyển hóa, bệnh Parkinson, bệnh đa xơ cứng, sử dụng một số loại thuốc theo toa, hút thuốc lá, bệnh Peyronie (mô sẹo trong dương vật), nghiện rượu và lạm dụng chất gây nghiện, rối loạn giấc ngủ, điều trị ung thư tuyến tiền liệt hoặc phì đại tuyến tiền liệt, chấn thương hoặc phẫu thuật ảnh hưởng đến vùng xương chậu và tủy sống và mức testosterone thấp. (1)
Về mặt tâm lý, não bộ đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích dương vật cương cứng, tạo cảm giác hưng phấn. Trầm cảm, stress, giao tiếp kém và các vấn đề sức khỏe tinh thần khác cản trở cảm xúc tình dục, gây ra hoặc làm trầm trọng thêm rối loạn cương dương.
Đậu phụ có nguồn gốc từ Trung Quốc, được tạo ra từ sữa đậu nành đặc. Quá trình làm đậu phụ cũng giống với cách làm phô mai, trong đó sữa đậu nành đặc được nén lại thành từng khối có hình dạng vuông hay chữ nhật, màu trắng.
Tìm hiểu việc việc ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, nigari là chất đông tụ giàu khoáng chất từ nước biển, được dùng để giúp đậu phụ cứng và thành hình. Đậu phụ chứa protein cao và các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, chúng còn cung cấp chất béo, carbs, nhiều vitamin và khoáng chất.
Trong 100 gam đậu phụ chứa 144 calo, 17 gam protein, 3 gam carb, 2 gam chất xơ, 9 gam chất béo, cùng các giá trị dinh dưỡng như:
Cụ thể hơn cho vấn đề ăn đậu phụ có bị yếu sinh lý không, do hàm lượng dinh dưỡng cao với calo ít, đậu phụ trở thành thực phẩm giàu dưỡng chất cho mọi người. Tùy thuộc vào chất đông tụ sử dụng, giá trị dinh dưỡng của đậu phụ có thể thay đổi. Ví dụ, đậu phụ nigari thường chứa nhiều chất béo và kali hơn nhưng ít protein, chất xơ và canxi so với đậu phụ được làm từ chất làm đông có chứa canxi.
Isoflavone là loại hợp chất có trong đậu nành, có cấu trúc giống estrogen đặc biệt tốt cho phụ nữ. Khi ăn đậu phụ không đường, isoflavone phát huy hiệu quả tốt nhất. Khoảng 25% người không thuộc gốc Á và 50% người châu Á có khả năng chuyển hóa daidzein thành equol, một dạng isoflavone có lợi cho sức khỏe. (2)
Làm rõ vấn đề ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, mức tiêu thụ isoflavone trung bình ở người trưởng thành là 30 – 50 mg/ngày ở Nhật Bản và dưới 3 mg/ngày ở Mỹ và châu Âu. Một khẩu phần đậu nành truyền thống cung cấp khoảng 25 mg isoflavone.
Isoflavone liên kết với thụ thể estrogen, có tác dụng giống estrogen trong một số trường hợp. Chúng được xem như chất điều biến thụ thể estrogen chọn lọc giúp giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm triệu chứng mãn kinh.
Mặc dù đậu phụ và các sản phẩm làm từ chúng gây tranh cãi khiến nam giới lo ngại về ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng vấn đề này xảy ra khi tiêu thụ quá mức hoặc do sự khác biệt trong chuyển hóa isoflavone giữa động vật và con người.
Ở phụ nữ, đậu phụ có thể làm tăng độ dài chu kỳ kinh nguyệt mà không cản trở sự rụng trứng, tăng khả năng sinh sản và giảm nguy cơ ung thư vú. Chúng cũng có thể làm giảm tác dụng tiêu cực của chất gây rối loạn nội tiết như BPA trong thụ tinh ống nghiệm.
Làm rõ vấn đề ăn đậu phụ có bị yếu sinh lý không, mặc dù có nghiên cứu cho thấy ăn đậu phụ có thể làm giảm nồng độ tinh trùng, nhưng kết quả này chưa chắc chắn do các nghiên cứu còn hạn chế. Các nghiên cứu khác không phát hiện mối liên hệ giữa việc ăn đậu phụ với tỷ lệ thụ tinh, chất lượng phôi hay tốc độ phân cắt phôi.
Các nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy isoflavone không ảnh hưởng đến nồng độ hoặc chất lượng tinh trùng. Mặt khác, ở một số trường hợp cụ thể cho thấy việc bổ sung isoflavone hàng ngày hỗ trợ cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng ở nam giới trong một cặp vợ chồng vô sinh.
Xem thêm: Nam giới ăn đậu phụ có tốt không?
Không ít quan niệm cho rằng nam giới ăn đậu phụ yếu sinh lý, nhưng theo các nghiên cứu, điều này không chính xác. Đậu phụ không chỉ giàu protein và axit amin thiết yếu mà còn chứa phytoestrogen, loại hormone tương tự estrogen. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phytoestrogen không chỉ có lợi cho sức khỏe nói chung mà còn tốt cho sức khỏe sinh sản. (3)
Một số bác sĩ hàng đầu trong lĩnh vực Nam khoa ở Việt Nam cũng xác nhận rằng việc tiêu thụ nhiều đậu phụ không làm giảm testosterone và không ảnh hưởng xấu đến chức năng tình dục hay tinh trùng ở nam giới. Do đó, nam giới có thể an tâm ăn đậu phụ mà không cần lo lắng về vấn đề yếu sinh lý.
Sau khi đã biết ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, loại thực phần này giàu protein, canxi, sắt, magie và vitamin B, rất có lợi cho sức khỏe sinh lý nam giới. Dưới đây là vài gợi ý về món ăn từ đậu phụ:
Một món ăn dễ làm, giữ trọn hương vị tự nhiên của đậu phụ.
Cách làm: Luộc đậu phụ trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Thưởng thức với nước mắm gừng hoặc tương ớt.
Đậu phụ kết hợp với thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách làm: Trộn thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ đã băm nhỏ và gia vị. Khoét hộ hợp đã trộn giữa miếng đậu phụ. Sau đó, chiên vàng hoặc kho, rim với nước mắm và đường hoặc sốt cà chua.
Món canh này bổ dưỡng, chứa các khoáng chất như canxi, sắt và kali cùng các vitamin quan trọng như vitamin C. Những dưỡng chất này giúp phát triển và duy trì sức khỏe của xương, cơ bắp, hệ thần kinh và miễn dịch.
Cách làm: Rửa rong biển, cắt thành miếng vừa ăn, cắt đậu phụ thành hình vuông. Nấu sôi nước, cho rong biển vào nấu 5 phút rồi thêm đậu phụ và nấu thêm 3 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Món canh này giúp bổ thận, tráng dương, tốt cho sinh lý nam.
Cách làm: Cắt hẹ thành khúc, xào hẹ với hành tím cho thơm. Nấu sôi nước, thêm đậu phụ và nấu 3 phút, sau đó cho hẹ vào và nấu thêm 2 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Ngoài ra, nam giới còn có thể thử các món như đậu phụ rán, đậu phụ kho, đậu phụ xào, salad đậu phụ,… để làm đa dạng khẩu phần ăn.
Bên cạnh việc ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, thực phẩm này tốt cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, để hấp thụ dưỡng chất hiệu quả và đảm bảo an toàn, nam giới cần chú ý những điểm sau:
Nghiên cứu năm 2018 cho thấy việc tiêu thụ lượng lớn flavon sẽ giúp cải thiện chứng rối loạn cương dương ở nam giới từ 18 – 40 tuổi. Flavonoid là nhóm hợp chất chính trong flavon có trong trà, trái cây và rau quả.
Ngoài ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, các thực phẩm chứa nồng độ flavon cao bao gồm trà hoa cúc, nước ép cam, atisô, quất và ớt chuông. Lượng flavonoid có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng nguyên liệu.
Những thực phẩm sau đây có thể hỗ trợ ngăn ngừa hoặc điều trị rối loạn cương như: (4)
Tham khảo: 24 loại thực phẩm tăng cường sinh lý cho nam giới
Ngoài những thực phẩm đã trên, nam giới cần bổ sung dưỡng chất từ thiên nhiên như Eurycoma Longifolia, Hàu Đại Dương và Thông Biển Pháp,… giúp tăng testosterone tự nhiên, cải thiện thể trạng và khối lượng cơ, hỗ trợ tăng cường sức khỏe sinh lý, chứng rối loạn cương dương và giúp làm giảm hội chứng mãn dục nam.
Ngoài việc ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, nam giới vẫn có một số thắc mắc như:
Quan niệm dân gian cho rằng ăn đậu phụ yếu sinh lý không được chứng minh bằng khoa học. Đậu phụ làm từ đậu nành chứa phytoestrogen nhưng không làm giảm testosterone hoặc ảnh hưởng chức năng tình dục ở nam giới. Do đó, nam giới có thể an tâm ăn đậu phụ mà không sợ ảnh hưởng đến sinh lý.
Để đậu phụ phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe nam giới, nên ăn chúng với lượng vừa phải, khoảng 200 gam mỗi ngày. Đặc biệt, những người có thể trạng lạnh (tính hàn), dễ bị đầy hơi và tiêu chảy nên cân nhắc ăn vừa đủ.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn 40 mg isoflavone mỗi ngày trong 2 tháng không làm giảm chất lượng hay số lượng tinh dịch ở nam giới. Như vậy, isoflavone trong đậu phụ không có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản của nam giới.
Tóm lại, làm rõ vấn đề ăn đậu phụ có yếu sinh lý không, nam giới có thể ăn đậu phụ với lượng 200 gam mỗi ngày mà không phải lo ngại về vấn đề sức khỏe sinh sản, vì đây cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Bên cạnh đậu phụ, nam giới có thể lựa chọn lối sống lành mạnh, chế độ ăn cân đối và đúng cách để tăng cường sinh lý và sức khỏe tổng thể.
