Bệnh rung nhĩ nên ăn gì? Nhiều nghiên cứu cho thấy, có mối liên quan giữa chế độ ăn uống và chứng rung nhĩ. Cùng ECO Pharma tìm hiểu những thực phẩm người bị rung nhĩ nên ăn và không nên ăn trong bài viết sau đây.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh chế độ ăn uống có tác động đến chứng rung nhĩ. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày có khả năng làm giảm nguy cơ rung nhĩ hoặc giảm nhẹ mức độ nghiêm trọng của bệnh, nên nhiều người có thắc mắc bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì giúp cải thiện tình trạng bệnh. [1]
Bệnh rung nhĩ là một trong những loại rối loạn nhịp tim phổ biến. Trong rung nhĩ, các buồng trên của tim đập không đều, không đồng bộ với các buồng dưới của tim. Người bệnh có thể cảm thấy tim đập thình thịch, đau ngực, suy nhược, mệt mỏi, chóng mặt và khó thở. Rung nhĩ gây gia tăng nguy cơ đột quỵ.
Người bị bệnh rung nhĩ nên ăn gì? Rung nhĩ là một chứng bệnh về tim, vì vậy chế độ ăn uống cho người bị rung nhĩ là chế độ ăn uống dành cho người bệnh tim nói chung.
Các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh cho tim là cần tập trung vào sự cân bằng và chất lượng của các chất dinh dưỡng; cần xem xét các thực phẩm nên kiêng để tránh ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những người theo chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh rung nhĩ xuống 1/3 so với những người ăn uống kém lành mạnh hơn. Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn tập trung vào rau, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm này có nồng độ chất phytochemical đặc biệt cao – hợp chất bảo vệ có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Một sự lựa chọn khác cho bệnh rung nhĩ nên ăn gì là chất xơ. Chất xơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và đái tháo đường tuýp 2 – đây là các yếu tố góp phần hình thành bệnh rung nhĩ. Do đó, người bệnh rung nhĩ nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ như ưu tiên chọn gạo lứt nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại rau xanh, củ quả tươi, các loại hạt… giúp no lâu hơn và có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Chất chống oxy hóa có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do bằng cách liên kết với các chất oxy hóa, ngăn ngừa tác hại từ các gốc tự do, là một lựa chọn phù hợp khi nhiều người cần tìm câu trả lời cho câu hỏi bệnh rung nhĩ nên ăn gì. Dưới đây là danh sách các nguồn thực phẩm giàu chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe tim mạch:
Ngũ cốc nguyên hạt chưa qua tinh chế chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, rất tốt cho tim.
Nguồn ngũ cốc nguyên hạt mà người bệnh rung nhĩ nên ăn là yến mạch nguyên hạt, gạo lứt, lúa mạch, diêm mạch, hạt kê, kiều mạch…
Bệnh rung tâm nhĩ nên ăn gì? Axit béo omega-3 là chất béo lành mạnh (chủ yếu có trong cá) từ lâu đã được chứng minh có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách cải thiện huyết áp và chất béo trong máu, cũng như giảm nguy cơ đột tử.
Khi nói đến omega-3 và bệnh rung nhĩ nên ăn gì, các nghiên cứu gần đây cho thấy omega-3 có thể tốt cho những người mắc bệnh rung nhĩ vì hỗ trợ làm giảm chứng viêm và rối loạn nhịp tim. Những tác động này cho thấy, người bị rung nhĩ bổ sung cá vào chế độ ăn không chỉ bảo vệ tim khỏi các cơn rung nhĩ trong tương lai mà còn cải thiện các triệu chứng nói chung. [2]
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy những người tiêu thụ một lượng cá vừa phải trong chế độ ăn hàng ngày, tương đương khoảng 30gr mỗi ngày, có thể giảm nguy cơ mắc rung nhĩ. [3]
Đồng thời, các nhà khoa học còn phát hiện dầu ô liu nguyên chất chứa chất béo lành mạnh và có liên quan chặt chẽ đến việc hỗ trợ giảm tỷ lệ mắc chứng rung nhĩ. Vì vậy, người bệnh rung nhĩ đang quan tâm bệnh rung nhĩ nên ăn gì có thể thay đổi nguồn chất béo trong chế độ ăn của mình.
“Sống chung” với chứng rung nhĩ chắc chắn là thách thức lớn đối với nhiều người. Nhưng với các biện pháp điều trị phù hợp và thay đổi trong lối sống khoa học hơn, người bệnh có thể luôn năng động và tràn đầy năng lượng.
Bên cạnh việc hiểu rõ bệnh rung nhĩ nên ăn gì để cải thiện sức khỏe tim mạch. Vậy, người bị rung nhĩ không nên ăn gì?
Uống quá nhiều rượu và đồ uống chứa cồn có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh rung nhĩ và gia tăng tần suất tái phát rung nhĩ, đặc biệt là ở những người vốn có bệnh tim mạch hoặc đái tháo đường.
Tiêu thụ rượu có thể góp phần gây tăng huyết áp, béo phì và rối loạn nhịp thở khi ngủ (SDB)… tất cả các yếu tố này cũng thúc đẩy phát triển bệnh rung nhĩ. Rượu có thể gây viêm cơ tim và làm tăng áp lực cơ tim do làm tăng huyết áp. Những người uống nhiều hơn hai ly rượu mỗi ngày có nguy cơ mắc chứng rung nhĩ cao hơn tới 40% so với những người không uống rượu. [4]
Là một chất kích thích mạnh mẽ, caffeine đã được xác định là tác nhân kích hoạt chứng rung nhĩ. Độ nhạy cảm với caffeine mỗi người là khác nhau, nhưng đối với hầu hết mọi người, việc lạm dụng thực phẩm chứa cafein như cà phê, trà, nước tăng lực… có liên quan đến chứng rung nhĩ.
Vitamin K là nhóm vitamin tan trong chất béo, có vai trò quan trọng trong đông máu, sức khỏe của xương và sức khỏe tim mạch. Vì bệnh rung nhĩ làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông trong buồng tim, có nguy cơ gây ra đột quỵ nên bác sĩ thường kê đơn thuốc chống đông máu để ngăn ngừa cục máu đông giúp phòng ngừa đột quỵ.
Thuốc chống đông máu Warfarin hoạt động bằng cách ức chế quá trình tổng hợp các yếu tố đông máu phụ thuộc vitamin K để ngăn chặn quá trình đông máu. Những người dùng thuốc chống đông máu Warfarin cần cẩn thận khi ăn những thực phẩm giàu vitamin K như bông cải xanh, rau chân vịt, rau diếp…
Mắc bệnh rung nhĩ kiêng ăn gì? Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc rung nhĩ và các vấn đề tim mạch khác.
Bạn nên cố gắng tiêu thụ dưới 300 mg chất béo mỗi ngày và hạn chế các loại thực phẩm sau đây:
Một nghiên cứu đăng tải trên Viện Y tế Quốc gia Mỹ năm 2015 cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và ít axit béo không bão hòa đơn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh rung nhĩ dai dẳng cao hơn. [5]
Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ mắc chứng rung nhĩ cao hơn. Giống như caffeine, lượng muối ăn vào tùy thuộc vào thể trạng từng người, nhưng việc hạn chế muối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.
Có nhiều cách để bạn có thể cắt giảm lượng muối. Ví dụ bạn có thể sử dụng gia vị không chứa muối để tạo hương vị cho món ăn hoặc ăn ít thực phẩm chế biến sẵn hơn. Bạn cũng nên tránh những món mà Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo như pizza, súp, burritos và tacos.
Tổ chức Tim mạch Anh khuyến nghị mọi người khi tìm giải pháp cho vấn đề “Bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì?” Nên chọn đồ ăn nhẹ không đường và thay thế các món nhiều đường bằng hoa quả, sữa chua Hy Lạp, bơ hạt, hạt điều, quả hạnh… từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh đái tháo đường. Những người mắc bệnh đái tháo đường có nguy cơ mắc bệnh rung nhĩ cao hơn 40% so với những người không mắc bệnh. [6]
Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Nếu cơ địa không dung nạp gluten, mắc bệnh Celiac hoặc dị ứng lúa mì, việc tiêu thụ thực phẩm chứa gluten có thể gây viêm trong cơ thể.
Tình trạng viêm có thể ảnh hưởng đến dây thần kinh phế vị, gây tác động đến tim và làm tăng nguy cơ mắc các triệu chứng rung nhĩ.
Vì sao khi bị rung nhĩ cần kiêng ăn bưởi? Múi bưởi có chứa một chất hóa học mạnh gọi là naringenin có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống loạn nhịp tim như amiodarone và dofetilide. Nước ép bưởi cũng có thể ảnh hưởng đến cách các loại thuốc khác được hấp thu vào máu từ ruột.
Thực phẩm và đồ uống lạnh có nhiều khả năng làm thay đổi nhiệt độ ở tâm nhĩ trái thông qua thực quản (do 2 cơ quan này nằm gần nhau), điều này cũng có thể đóng vai trò gây ra rung nhĩ.
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt cừu… thường chứa lượng chất béo bão hòa cao hơn thịt trắng. Các chuyên gia khuyến nghị những người mắc bệnh rung nhĩ nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ, thay vào đó là ăn nhiều thịt trắng để ít hấp thu chất béo bão hòa.
Gạo trắng trải qua quá trình chà xát làm mất đi lớp vỏ giàu chất dinh dưỡng và chất xơ tốt cho tim. Khi sử dụng gạo trắng, hầu như là thành phần chính được cơ thể hấp thụ là tinh bột, mà tinh bột chuyển hóa thành glucose.
Việc dư thừa glucose có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và đái tháo đường type 2 – những tình trạng liên quan đến bệnh rung nhĩ. Nên đây là một lựa chọn cần cân nhắc khi người bị bệnh tìm giải pháp cho vấn đề bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì.
Vì các yếu tố kích hoạt bệnh rung nhĩ rất đa dạng, nên người bệnh cần lưu ý các ý kiến dưới đây, khi lựa chọn phương án bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì phù hợp:
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ là chìa khóa để ngăn ngừa và cải thiện và phòng chống bệnh rung nhĩ mà còn cần thiết để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Do đó, khi thay đổi chế độ ăn uống, người bệnh cần tìm hiểu thật kỹ và nên thông qua ý kiến của bác sĩ.
Song song với phác đồ điều trị, thay đổi lối sống và chế độ ăn ăn uống, người bệnh rung nhĩ có thể bổ sung thêm các dưỡng chất thiên nhiên như GDL-5 có tác dụng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ giảm cholesterol “xấu” và tăng cholesterol “tốt” trong cơ thể. Từ đó, hỗ trợ kiểm soát các bệnh lý như tăng huyết áp, bệnh tim mạch và ổn định nhịp tim.
Ngoài tìm hiểu bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì thì điều quan trọng cần nhớ là chế độ ăn uống phải đi đôi với việc tập thể dục. Tuy nhiên, người bệnh rung nhĩ có thể gặp khó khăn khi tập thể dục thường xuyên do nguy cơ tim đập nhanh, có thể dẫn đến tụt huyết áp và cảm giác choáng váng.
Sự kết hợp của các bài tập rèn luyện sức mạnh, tập luyện xen kẽ, chạy bộ, yoga và đạp xe… là các lựa chọn phù hợp cho người mắc bệnh rung nhĩ.
Căng thẳng cũng có thể gây ra các cơn rung nhĩ. Bởi vì khi căng thẳng có thể dẫn đến việc tăng cường giải phóng hormone cortisol có tác động tiêu cực đến hoạt động tim mạch.
Hơn nữa, những người bị căng thẳng có thể có xu hướng gặp vấn đề về giấc ngủ, tiêu thụ nhiều caffeine hoặc uống nhiều rượu hơn – những thói quen xấu diễn ra cùng lúc có thể dẫn đến bệnh rung nhĩ.
Thay đổi lối sống lành mạnh là một phần quan trọng trong điều trị rung nhĩ. Ngoài việc ăn thực phẩm bổ dưỡng, bác sĩ có thể sẽ đề xuất những thay đổi sau để cải thiện sức khỏe tim mạch của người bệnh:
Hãy nhớ rằng, việc ngăn ngừa và kiểm soát chứng rung nhĩ không chỉ quan tâm đến bệnh rung nhĩ nên ăn gì, kiêng gì mà còn đòi hỏi người bệnh có cách tiếp cận rộng hơn. Nói cách khác, sự kết hợp của việc thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục, kiểm soát căng thẳng, bổ sung dưỡng chất hỗ trợ ổn định huyết áp và nhịp tim… sẽ mang lại nhiều lợi ích cho những người phải chung sống với căn bệnh này.
