Socola có hương vị ngọt ngào, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do socola thường có chứa một lượng caffein nhỏ nên nhiều người băn khoăn ăn socola có mất ngủ không? Hãy cùng ECO Pharma tìm hiểu cụ thể về vấn đề này trong bài viết sau đây.
Socola là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, magie, kẽm, đồng, photpho, kali, selen,… Một thanh socola 100g chứa từ 70% – 85% cacao sẽ cung cấp khoảng 600 calo, 11g chất xơ, 66% sắt, 57% magie, 196% đồng và 85% mangan theo nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra socola còn chứa các loại chất béo như axit oleic, axit stearic và axit palmitic. (1)
Khi phân loại socola người ta thường dựa trên hàm lượng cacao và thành phần tạo nên hương vị riêng biệt của mỗi loại: (2)
Xem thêm: Uống cacao có mất ngủ không?
Nhiều người ưa thích socola nhưng lại băn khoăn ăn socola có mất ngủ không. Thực tế, ăn socola có thể gây mất ngủ, đặc biệt khi tiêu thụ quá nhiều hoặc vào thời điểm không thích hợp. Do trong cacao, thành phần chính của socola có chứa một lượng caffeine đáng kể. Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh làm tăng cường hoạt động của não bộ khiến người dùng cảm thấy tỉnh táo hơn và khó chìm vào giấc ngủ.
Ngoài caffeine, socola còn chứa các chất kích thích khác như theobromine. Theobromine làm tăng nhịp tim và có thể gây bệnh mất ngủ. Vì vậy nếu ăn socola hoặc uống cacao vào buổi tối bạn có thể gặp phải tình trạng trằn trọc, khó ngủ. (3)
Nhiều phụ huynh lo lắng ăn socola có mất ngủ không vì đây là món ưa thích của nhiều trẻ nhỏ. Ăn socola có thể gây mất ngủ nhưng nếu biết cách, có thể tránh được điều này. Dưới đây là một số cách dùng socola không gây ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ.
Socola từ các thương hiệu uy tín thường có hàm lượng cacao nguyên chất cao, ít phụ gia và đường, giúp bạn tận hưởng hương vị tự nhiên của cacao mà không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bên cạnh đó các thương hiệu uy tín cũng minh bạch hơn trong thành phần và quy trình sản xuất, giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân.
Nên ưu tiên chọn các loại socola đen vì chứa nhiều cacao nguyên chất và thường không có đường, giúp bạn hạn chế nạp đường vào cơ thể và giảm nguy cơ mất ngủ. Tuy nhiên nên lựa chọn socola đen với hàm lượng hợp lý để không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Không nên dùng socola sau 19 giờ để không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức socola là vào buổi sáng, khi cơ thể cần năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Socola cung cấp năng lượng và giảm căng thẳng, giúp bạn có tinh thần tỉnh táo để làm việc hiệu quả.
Không nên dùng kết hợp socola với sữa hoặc nước cam, đặc biệt đối với những ai có cơ địa dị ứng sữa hoặc khó dung nạp lactose. Socola và sữa có thể gây kết tủa, làm khó tiêu, đầy bụng, gián tiếp làm ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tương tự khi dùng socola cùng với nước cam, các chất chống oxy hóa trong socola có thể bị biến tính gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
Để tránh tình trạng mất ngủ, bạn nên kiểm soát lượng socola tiêu thụ, không nên ăn quá 20g – 30g một ngày và liên tục quá 4 lần/tuần. Sử dụng đúng liều lượng giúp giảm nguy cơ mất ngủ và kiểm soát tốt lượng calo nạp vào cơ thể.
Socola là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý, đúng cách và đúng thời điểm. Một số lợi ích của socola đối với sức khỏe như: (4)
Theobromine có trong socola, hoạt động tương tự như caffeine, giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, cải thiện lưu thông máu và tăng cường năng lượng mà không gây ra tình trạng hồi hộp hay lo lắng thường gặp khi tiêu thụ caffeine ở mức cao.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn socola với hơn 65% hàm lượng cacao đều đặn với liều lượng hợp lý có thể giúp giảm khoảng 5% lượng cholesterol xấu (LDL) sau vài tuần. Đó là nhờ vào các flavonoid và polyphenol trong cacao có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa của LDL, đây là quá trình dẫn đến hình thành mảng bám trong động mạch. Bên cạnh đó, cacao còn chứa sterol thực vật giúp giảm hấp thụ cholesterol trong ruột, từ đó làm giảm mức cholesterol tổng thể.
Ăn socola thường xuyên có thể giúp giảm mức độ căng thẳng và lo âu do socola chứa phenylethylamine (PEA). Đây là một hợp chất được cơ thể sản xuất khi đang yêu, có khả năng kích thích não bộ tiết ra hormone hạnh phúc endorphin, từ đó làm tăng cảm giác vui vẻ và thỏa mãn. Ngoài ra tryptophan có trong socola cũng hỗ trợ sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng.
Flavonoid là một nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh có nhiều trong socola đen không chỉ bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do mà còn có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh. Flavonoid kích thích sản xuất oxit nitric giúp giãn nở các mạch máu làm máu lưu thông tốt hơn, từ đó cải thiện chức năng não. Hơn nữa flavonoid còn có khả năng chống viêm và bảo vệ các mạch máu não khỏi các tổn thương do viêm. Nó cũng ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến hệ thần kinh như bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.
Socola đã được chứng minh có khả năng làm giảm huyết áp nhờ chứa hàm lượng cao flavonoid. Flavonoid giúp kích thích lớp nội mô của động mạch để tạo oxit nitric, có tác dụng thư giãn và mở rộng các mạch máu, làm giảm áp lực lên thành mạch, hỗ trợ hạ huyết áp.
Ăn socola có khả năng ngăn ngừa hình thành các cục máu đông. Cục máu đông có thể gây tắc nghẽn mạch máu dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Thường xuyên ăn socola đen có thể hạn chế nguy cơ này, đồng thời bảo vệ các mạch máu, duy trì sức khỏe tim mạch tổng thể.
Có thể nhiều người chưa biết đến rằng socola có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Cacao trong socola có khả năng kích thích sản sinh insulin và cải thiện độ nhạy insulin, tức là giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, hỗ trợ cơ thể quản lý đường huyết tốt hơn và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.
Sử dụng socola hợp lý không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể mà còn giúp duy trì một làn da trẻ trung, khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong socola có khả năng ngăn ngừa quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do các gốc tự do và các tác nhân gây hại từ môi trường, tăng cường sức đề kháng của da. Nhờ vậy, da trở nên khỏe mạnh hơn, ít bị tổn thương và nhanh phục hồi hơn sau các tổn thương.
Theo một nghiên cứu năm 2011 thực hiện trên 30 người khỏe mạnh, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người ăn socola đen chứa 720mg flavonoid có khả năng ghi nhớ tốt hơn đáng kể. Điều này minh chứng cho vai trò quan trọng của flavonoid trong việc tăng cường chức năng nhận thức và trí nhớ.
Có thể thấy ăn socola có mất ngủ không còn phụ thuộc vào cách chúng ta sử dụng. Vì vậy bạn nên lưu ý các thông tin sau để kiểm soát và điều chỉnh hợp lý:
Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị, một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ khoảng 30g – 40g socola đen/ngày, tương đương với 1 hoặc 2 ô vuông socola từ thanh socola tiêu chuẩn.
Socola đen với hàm lượng cacao từ 70% trở lên là lựa chọn tốt nhất, vì chứa ít đường và chất béo không lành mạnh hơn so với socola sữa hay socola trắng. Dùng quá nhiều socola trong ngày có nguy cơ gây mất ngủ và những tác dụng không mong muốn khác.
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng mặt khác nó cũng có thể tiềm ẩn một số nguy cơ gây hại:
Các đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng socola:
Một số loại thực phẩm có thể giúp cải thiện giấc ngủ nhờ vào các hợp chất tự nhiên mà chúng sở hữu. Dưới đây là một số loại thực phẩm được khuyên dùng để hỗ trợ giấc ngủ:
Bên cạnh các thực phẩm trên, bạn có thể bổ sung tinh chất Anthocyanin và Pterostilbene (trong quả Blueberry) cùng Flavonoid và Terpenoid (chiết xuất từ Ginkgo Biloba). Chúng có tác dụng trung hòa các gốc tự do, thúc đẩy quá trình lưu thông máu lên não, nhờ đó tình trạng mất ngủ, khó ngủ được cải thiện đáng kể.
Nếu bạn không ăn socola mà vẫn gặp tình trạng mất ngủ, hãy áp dụng các biện pháp sau và kết hợp thay đổi lối sống sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ tốt hơn:
Ăn socola có mất ngủ không? Ăn socola gây mất ngủ nhưng nếu ăn đúng liều lượng và chọn loại socola tốt sẽ không gặp phải vấn đề này. Bạn nên kiểm soát lượng socola tiêu thụ, tránh ăn quá gần giờ đi ngủ, ưu tiên socola có hàm lượng cacao cao, ít đường và sữa.
