Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến trong xã hội hiện đại. Ngoài chữa trị theo tây y nhiều người còn áp dụng các phương pháp cổ truyền. Chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ mặc dù chưa rõ tính hiệu quả nhưng có thể an toàn cho hầu hết mọi người. Cùng ECO Pharma tìm hiểu 5 cách dùng nghệ chữa bệnh phổ biến nhất trong bài viết sau đây.
Đối với gan, hoạt chất curcumin của nghệ có thể mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ kháng viêm, chống oxy hóa, đồng thời giúp hạn chế tích tụ mỡ trong gan. Tuy nhiên, người bệnh nên kết hợp nghệ cùng các nguyên liệu tự nhiên khác và sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả chữa gan nhiễm mỡ bằng nghệ và có thể lâu dài.
Kết hợp tinh bột nghệ và mật ong giúp tăng cường tác dụng chống viêm, đồng thời hỗ trợ giải độc gan hiệu quả. Curcumin trong nghệ làm giảm tích tụ mỡ, còn mật ong có khả năng kháng khuẩn và cải thiện tiêu hóa, từ đó hỗ trợ giảm gánh nặng cho gan.
Bạn chỉ cần chuẩn bị 2 muỗng cà phê tinh bột nghệ, 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất và 200ml nước ấm; Hòa tan tinh bột nghệ trong nước ấm, sau đó cho mật ong vào khuấy đều và uống sau bữa ăn. Cách này nên duy trì đều đặn 1 – 2 lần/ngày.
Bổ sung nghệ vào thực đơn hằng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện gan nhiễm mỡ. Nghệ không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn cung cấp curcumin hỗ trợ giảm viêm gan và cải thiện chuyển hóa mỡ.
Chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ cách này thì tùy vào món ăn và công thức chế biến, bạn có thể lựa chọn nghệ tươi hoặc bột nghệ nguyên chất. Ví dụ, bạn có thể thêm bột nghệ vào các món xào, canh, súp hoặc dùng nghệ tươi ướp cùng thịt, cá trước khi nấu. Ăn nghệ đều đặn sẽ giúp tăng cường chức năng gan, hạn chế tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ.
Trà nghệ giúp thanh lọc cơ thể, giảm mỡ gan và tăng cường tuần hoàn máu. Khi kết hợp với mật ong, thức uống này còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và mệt mỏi thường gặp ở người bệnh gan.
Bạn chuẩn bị 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc vài lát nghệ tươi, 1 muỗng cà phê mật ong và 250ml nước ấm; Cho nghệ vào nước ấm, khuấy đều hoặc hãm trong 5 phút, sau đó thêm mật ong vào uống 1 – 2 cốc mỗi ngày.
Trên thực tế curcumin dạng tự nhiên khó hấp thu vào máu trong khi đó các sản phẩm nano curcumin tăng sinh khả dụng gấp nhiều lần. Nhờ đó, curcumin dễ dàng tác động trực tiếp lên gan, giúp giảm viêm, hạn chế tích tụ mỡ và bảo vệ tế bào gan.
Tuy nhiên bạn cần lựa chọn viên uống nano curcumin đạt tiêu chuẩn chất lượng đến từ thương hiệu uy tín; Chỉ nên uống theo liều khuyến nghị in trên bao bì hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ và không nên lạm dụng.
Sữa và dầu dừa giúp tăng độ hòa tan của curcumin, trong khi piperine trong tiêu đen có tác dụng tăng cường hấp thu hoạt chất này vào cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, kết hợp piperine trong hạt tiêu đen với curcumin trong nghệ giúp tăng cường khả năng hấp thụ curcumin lên đến 2000%. Ngoài ra, kết hợp ba nguyên liệu này cùng nghệ còn giúp tối ưu tác dụng hỗ trợ gan và cải thiện chuyển hóa chất béo.
Bạn cần chuẩn bị 200ml sữa ấm, 1 muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê dầu dừa hoặc ¼ muỗng cà phê bột tiêu đen xay; Hòa tan bột nghệ vào sữa ấm, thêm dầu dừa hoặc tiêu đen rồi khuấy đều; Uống buổi tối trước khi ngủ giúp cơ thể thư giãn, tăng cường hấp thu curcumin và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn.
Khi đề cập đến chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ, curcumin chính là hoạt chất mang đến nhiều lợi ích tích cực nhất. Tinh chất này được nhiều nghiên cứu khoa học đánh giá cao về khả năng hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ nhờ các hiệu ứng chống viêm, chống oxy hóa, ức chế tích tụ mỡ, cải thiện men gan và ngăn ngừa tiến triển nặng.
Curcumin đã được chứng minh có khả năng ức chế NF‑κB (một yếu tố điều hòa quá trình viêm) đồng thời giảm các dấu hiệu viêm gan, giảm men gan (AST, ALT) và yếu tố hoại tử khối u (TNF‑α). Một nghiên cứu lâm sàng ghi nhận, bổ sung curcumin giúp giảm đáng kể gan nhiễm mỡ và men gan chỉ sau 12 tuần, kèm theo giảm hoạt tính NF‑κB (p < 0.05) và cải thiện mức độ ALT, AST, TNF‑α (p < 0.05). (1)
Nghệ có thể giúp giảm mỡ gan và các bệnh chuyển hóa khác. Theo phân tích tổng hợp, bổ sung curcumin giúp tăng khoảng 3.5 lần tỷ lệ cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ so với giả dược. (2) Một nghiên cứu khác ở chuột già ăn chế độ nhiều chất béo, nhiều đường cho thấy curcumin đạt hiệu quả trong giảm tích tụ chất béo ở gan và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Curcumin không chỉ ảnh hưởng lên chỉ số men gan mà còn góp phần hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan và phục hồi chức năng gan. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, bổ sung định kỳ curcumin có thể giúp giảm đáng kể men gan AST ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. (3)
Curcumin còn thể hiện tác dụng chống xơ hóa mạnh. Một nghiên cứu tổng hợp khác ghi nhận curcumin có tiềm năng trong việc làm giảm xơ gan mạn tính và thậm chí hỗ trợ đảo ngược tình trạng xơ hóa.
Đồng thời curcumin còn tham gia vào các cơ chế phân tử như ức chế quá trình tổng hợp lipid, giảm stress oxy hóa (qua đường Nrf2), hạn chế quá trình xơ hóa và kiểm soát quá trình giải phóng axit béo từ mô mỡ,… Qua đó, chất này góp phần giảm nguy cơ tiến triển nặng của gan nhiễm mỡ không do rượu.
Ngoài trị bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ, bổ sung các tinh chất hỗ trợ gan là Wasabia và S.Marianum sẽ an toàn và hiệu quả hơn. Nhiều nghiên cứu cho thấy, các hoạt chất này có tác dụng điều hòa hoạt động của tế bào Kupffer, hỗ trợ ngăn chặn sản sinh các chất trung gian gây viêm. Nhờ vậy, chúng góp phần làm giảm tổn thương gan, hỗ trợ quá trình thải độc và bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại.
Chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ có thể xem là liệu pháp an toàn, tuy nhiên lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe. Người bệnh gan nhiễm mỡ cần thận trọng khi áp dụng các phương pháp điều trị bằng nghệ, nhất là khi đang dùng thuốc tây hoặc có bệnh lý nền kèm theo.
Nếu không được kiểm soát, sử dụng nghệ có thể dẫn đến những nguy cơ sau:
Hoạt chất curcumin của nghệ mang lại nhiều lợi ích trong việc hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, giúp giảm viêm, hạn chế tích tụ mỡ và bảo vệ tế bào gan. Tuy nhiên, chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ cần đúng cách, liều lượng hợp lý và kết hợp lối sống khoa học để đạt hiệu quả an toàn. Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng nghệ hoặc các thảo dược khác sẽ giúp người bệnh kiểm soát gan nhiễm mỡ tốt hơn.s
