16 món ăn trị mất ngủ cổ truyền đơn giản, dễ làm nhưng hiệu quả

Đông y cho rằng chức năng bình thường của các cơ quan nội tạng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ. Khi chúng bị rối loạn, mất ngủ sẽ xảy ra. Vì vậy, điều trị chứng mất ngủ cần tập trung vào việc cân bằng khí, huyết và chức năng nội tạng. Y học cổ truyền có một số món ăn trị mất ngủ, dưỡng tạng, bổ khí huyết, cùng ECO Pharma tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Đông y điều trị giấc ngủ như thế nào?

Trước khi tìm hiểu các món ăn trị mất ngủ cổ truyền, chúng ta nên hiểu quan điểm của Đông y về chứng mất ngủ. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn vì sao các món ăn được giới thiệu trong bài viết này lại gọi là món ăn trị mất ngủ.

Theo Đông y, chứng mất ngủ chủ yếu xuất phát từ tim và não. Nó cũng có liên quan đến các cơ quan nội tạng khác là thận, gan, túi mật, lá lách, dạ dày. Đông y tin rằng, các cơ quan nội tạng hoạt động không bình thường dẫn đến suy nhược thần kinh gây ra chứng mất ngủ là do khí, huyết, âm, dương trong cơ thể mất cân bằng.

• Tim (tâm) điều khiển tâm trí và giấc ngủ: Nếu huyết tâm không đủ, âm tâm khiếm khuyết hoặc hỏa tâm quá mức sẽ gây rối loạn tinh thần dẫn đến mất ngủ. Khi máu tim không đủ, tinh thần không được nuôi dưỡng, sẽ xuất hiện các triệu chứng như hồi hộp, mất ngủ, ác mộng; Khi tâm âm hư, dễ sinh ra hỏa hư, làm nhiễu loạn tinh thần gây ra các triệu chứng như cáu gắt, mất ngủ, khô miệng; Khi hỏa tâm hoạt động quá mức, nhiệt làm rối loạn tâm, sẽ xuất hiện tình trạng cáu gắt, mất ngủ, loét miệng.
• Gan có chức năng giải tỏa và điều hòa cảm xúc: Gan khí ứ trệ hoặc gan hỏa viêm có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tình trạng khí gan ứ trệ, lưu thông khí kém sẽ gây ra các triệu chứng như trầm cảm, tức ngực, mất ngủ; Viêm gan hỏa sẽ biểu hiện bằng các triệu chứng như cáu gắt, chóng mặt, đau đầu, mất ngủ và ác mộng.
• Lách (tỳ) có chức năng vận chuyển và chuyển hóa, đồng thời có chức năng tiêu hóa và hấp thụ: Tỳ yếu và sự trao đổi chất bất thường sẽ dẫn đến việc sản xuất khí huyết không đủ, suy nhược tinh thần, mất ngủ, mệt mỏi và chán ăn. Ngoài ra, việc sản sinh đờm và độ ẩm bên trong có thể làm tắc nghẽn lá lách và dạ dày, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Thận tích trữ tinh chất và có mối quan hệ cân bằng giữa nước và lửa với tim: Nếu thận âm hư, không nuôi dưỡng được tim thì hỏa tâm sẽ hoạt động quá mức gây ra các triệu chứng mất ngủ, cáu gắt, lưng gối yếu.
• Phổi kiểm soát khí và điều hòa hơi thở: Phổi không thể phân tán và hạ xuống sẽ ảnh hưởng đến quá trình lưu thông khí, dẫn đến các triệu chứng tức ngực, ho và mất ngủ.
• Mật là trung tâm ra vào của ngụy khí: Đặc điểm sinh lý của mật là ưa yên tĩnh. Mật nóng quá mức có thể gây mất ngủ.

Đông y chia mất ngủ thành các thể

• Thể suy gan, thể hỏa: Các triệu chứng gồm cáu gắt, nhức đầu, bọng mắt, buồn bực, miệng đắng, táo bón, lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng và nhờn, mạch sác. Để điều trị, cần dùng các bài thuốc hạ nhiệt cơ thể, bồi bổ tạng gan.
• Thể đờm nhiệt phiền não loạn tâm: Ở chứng mất ngủ này, người bệnh tuy thân thể khỏe mạnh nhưng cảm xúc thất thường, hay lo nghĩ quá mức. Các triệu chứng gồm khó ngủ, cáu kỉnh, tức ngực, đắng miệng, chán ăn, hoặc tức ngực và ợ hơi, khó chịu ở bụng. Điều trị bằng các bài thuốc giải nhiệt độc.
• Thể âm hư hỏa vượng: Triệu chứng hồi hộp, hay quên, chóng mặt, ù tai, miệng lưỡi khô, đau lưng, chân yếu, lưỡi đỏ, mạch nhược. Để điều trị cần dùng các bài thuốc giải nhiệt, dưỡng tâm, thận.
• Thể tâm tỳ hư: Chứng mất ngủ này thường gặp ở người già do thể chất suy nhược, khí huyết hư, hoặc do làm việc quá sức làm tổn thương tâm tỳ. Các triệu chứng thường gặp gồm hay mộng mị bị thức giấc giữa đêm, hoặc thức dậy sớm và không thể ngủ lại được, hồi hộp, hay quên, mệt mỏi, chán ăn, sắc mặt nhợt nhạt, lưỡi nhợt rêu mỏng, mạch tế nhược. Điều trị cần dùng các bài thuốc dưỡng tâm và tỳ vị.
• Thể tâm tỳ khí hư: Triệu chứng của thể mất ngủ này là hay mộng bị, dễ giật mình tỉnh giấc giữa đêm, hồi hộp, mệt mỏi, suy nhược, lưỡi đỏ nhạt, lông tóc bạc và mỏng. Điều trị bằng các bài thuốc dưỡng tâm, thần kinh.
• Thể khí bất hòa: Thể mất ngủ này xuất phát từ việc ăn uống không điều độ dẫn đến tổn thương dạ dày và ruột, thức ăn cũ ứ đọng, khí vị bất hòa, tức ngực và ợ hơi, bụng chướng, đại tiện khó, rêu lưỡi trắng nhờn, mạch hoạt tế. Điều trị cần dùng các bài thuốc dưỡng tỳ vị.

Những món ăn trị mất ngủ cổ truyền được cho là hiệu quả

Các món ăn chữa mất ngủ tập trung vào việc dưỡng các cơ quan nội tạng để cân bằng khí, huyết trong cơ thể. Sau đây là những món ăn chữa mất ngủ cổ truyền được cho là hiệu quả cao, bạn có thể tham khảo.

1. Cháo long nhãn hạt sen

Cháo long nhãn hạt sen là món ăn thích hợp cho người cao tuổi bị mất ngủ, khó ngủ do lão hóa. Món ăn này có tác dụng an thần, bồi bổ sức khỏe và ích tâm. Long nhãn là cựa nhãn phơi khô có tính ấm, bổ tâm tỳ, an thần và dưỡng huyết.

Chuẩn bị:

• Gạo nếp: 50g
• Long nhãn: 30g
• Hạt sen (bỏ tâm): 30g
• Các loại gia vị

Thực hiện:

• Rửa sạch hạt sen và gạo nếp, ngâm cho mềm.
• Cho hai nguyên liệu trên vào nồi đun với 1 lít nước trong 30 phút.
• Khi gạo và hạt sen chín mềm, cho long nhãn vào nấu thêm 10 phút.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và dùng khi cháo còn nóng.

2. Cháo trứng gà hạt kê

Trứng gà vị ngọt, tính hơi ôn, công dụng thanh tâm nhiệt, dưỡng tâm huyết, tăng dịch vị, bổ tỳ âm, an thần. Trong danh sách các món ăn trị mất ngủ không thể thiếu món cháo trứng gà hạt kê. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, an thần, bổ tỳ vị.

Chuẩn bị:

• Hạt kê: 100g
• Trứng gà: 1 quả

Thực hiện:

• Hạt kê vo sạch, cho vào nồi với 1 lít nước để nấu chín
• Khi kê đã chín nhừ, đập trứng gà vào và khuấy đều để trứng tan ra. Đun thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Canh lạc tiên nấu thịt bằm

Lạc tiên là vị thuốc có công dụng thanh nhiệt, an thần, dưỡng tâm và trấn kinh. Loại thảo dược này giúp điều chỉnh tâm trạng hồi hộp, lo âu quá mức. Vì vậy ăn canh lạc tiên nấu với thịt bằm giúp an thần, cải thiện mất ngủ, tiêu viêm và mát gan.

Chuẩn bị:

• Thịt lợn: 100g
• Hành tím: 1 củ
• Dầu ăn
• Rau lạc tiên: Một nắm
• Gia vị

Thực hiện:

• Rửa sạch lạc tiên, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
• Thịt lợn ướp với một ít bột canh và tiêu trong 10 phút.
• Hành tím lột bỏ vỏ và băm nhỏ.
• Phi hành tím dậy mùi có màu vàng nhạt thì cho thịt heo bằm vào đảo sơ.
• Tiếp tục đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi thì cho rau lạc tiên vào nấu trong 5 phút.
• Tắt bếp, nêm nếm vừa miệng, ăn khi canh còn nóng.

4. Canh thịt lợn hạt sen

Canh thịt lợn hạt sen thích hợp dùng cho nam giới bị mất ngủ do chứng thận hư yếu. Món canh này có công dụng bồi bổ tạng thận, cải thiện chứng tiểu đêm, chứng yếu sinh lý và giúp ngủ ngon.

Chuẩn bị:

• Khiếm thực, hạt sen: Mỗi loại 50g
• Thịt lợn: 200g
• Gia vị vừa đủ

Thực hiện:

• Rửa sạch thịt lợn, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
• Cho thịt vào nồi cùng khiếm thực và hạt sen đã được ngâm rửa.
• Nấu trong 20 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm nhừ.
• Nêm gia vị, tắt bếp và dùng khi còn nóng.

5. Canh rau rút cá rô

Rau rút (rau nhút) có công dụng an thần, hoạt huyết. Món canh này thường dùng để chữa chứng mất ngủ, thể trạng suy nhược hoặc dùng để bồi bổ sức khỏe phòng ngừa bệnh tật.

Chuẩn bị:

• Cá rô: 300g
• Rau nhút: 300g
• Gia vị vừa đủ

Thực hiện:

• Sơ chế cá rô, đem luộc chín.
• Vớt cá rô ra đợi nguội, lọc lấy thịt cá.
• Phần thịt cá đem ướp cùng gia vị.
• Phần xương cá đem giã nhỏ để nấu nước.
• Rau rút nhặt sạch, bỏ phần rễ, cọng già và lớp vỏ trắng bên ngoài.
• Rửa sạch rau và cắt khúc nhỏ vừa ăn.
• Cho rau và thịt cá vào đun cùng phần nước xương cá lúc nãy.
• Khi nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

6. Canh rau rút khoai sọ

Rau rút có vị ngọt, tính hàn, công dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, thường dùng để chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn. Món ăn canh rau nhút khoai sọ dùng bồi bổ cơ thể, giải nhiệt, mang đến giấc ngủ ngon.

Chuẩn bị:

• Rau nhút: 1 bó
• Khoai sọ: 500g
• Sườn non: 300g
• Nước mắm
• Các loại gia vị

Thực hiện:

• Nhặt rau nhút, bỏ phần cọng già, rửa sạch rồi để ráo.
• Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Sườn chặt miếng, rửa sạch, chần sơ rồi rửa lại một lần nữa.
• Cho sườn vào nồi cùng 1 lít nước, đậy nắp rồi đun trên lửa lớn trong 20 phút.
• Thêm khoai sọ rồi đun thêm 10 phút. Tiếp tục cho rau nhút vào nồi đun thêm khoảng 3 phút.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

7. Canh hoa bách hợp

Hoa bách hợp (tỏi rừng) là vị thuốc có vị ngọt, hơi đắng, giúp an thần, thanh tâm, bổ trung, ích khí và nhuận phế. Với đặc tính an thần, hoa bách hợp thường được dùng để chế biến các món ăn giúp cải thiện tình trạng khó ngủ, mất ngủ và ngủ không sâu giấc.

Chuẩn bị:

• Cá diếc 2 con: 500g
• Hoa bách hợp tươi: 25g
• Gừng tươi
• Dầu ăn
• Các loại gia vị

Thực hiện:

• Sơ chế cá diếc, cắt khúc vừa ăn và chiên sơ.
• Sau đó đun hoa bách hợp với một ít nước trên lửa nhỏ, thêm cá vào.
• Đến khi sôi thì nêm gia vị vừa ăn.
• Nên ăn món canh này khi còn nóng, có thể ăn không hoặc cùng với cơm trắng.

8. Canh hoa thiên lý nấu cua

Hoa thiên lý được sử dụng như một vị thuốc an thần, giúp người bệnh ngủ ngon giấc hơn. Đây là món ăn thanh mát, giải nhiệt, dưỡng tâm và nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Chuẩn bị:

• Cua đồng: 200g
• Bông thiên lý: 150g
• Gia vị các loại

Thực hiện:

• Cua đồng rửa sạch, giã nhỏ rồi hòa cùng 1 lít nước, lọc qua rây để lấy phần nước thịt cua. Hoa thiên lý rửa sạch rồi để ráo nước.
• Cho phần nước cua vào nồi đun sôi thì thêm một muỗng canh bột nêm và hoa thiên lý vào. Đợi canh sôi nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Canh ăn với cơm trong các bữa ăn.

9. Gà hầm thuốc bắc

Món gà hầm thuốc bắc thích hợp với người bị mất ngủ do suy nhược thần kinh kéo dài. Đây là món ăn tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, dưỡng huyết, trấn kinh và an thần.

Chuẩn bị:

• Thịt gà: 100g – 150g
• Đương quy: 5g
• Đẳng sâm: 20g
• Hoàng kỳ: 20g
• Đại táo: 10 quả
• Gừng tươi xắt sợi

Thực hiện:

• Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi, ướp với bột canh trong 20 phút.
• Cho thuốc bắc vào, đổ nước ngập quá nguyên liệu.
• Hầm với lửa vừa trong 2 – 3 giờ.
• Nêm nếm gia vị và ăn khi còn ấm.

10. Chè hạt sen

Chè hạt sen có tác dụng bổ khí huyết, ích tâm, an thần, làm giảm căng thẳng. Đây là món ăn thường được dùng để bồi bổ cho người mất ngủ do suy nhược tâm – thần.

Chuẩn bị: 

• Hạt sen khô: 100g
• Lá dứa: 3 nhánh
• Nhãn lồng tươi: 500g
• Bột năng: 8g
• Đường phèn: 15g

Thực hiện:

• Hạt sen ngâm qua đêm, sau đó tách nhẹ và bỏ tim sen.
• Nhãn lồng bóc vỏ rồi tách bỏ hạt.
• Cho hạt sen vào nồi cùng 1 – 1.5 lít nước, thêm lá dứa rồi hằm trong lửa vừa trong 25 phút. Sau đó, thêm đường vào nồi và khuấy đều.
• Khi đường tan, vớt hạt sen ra, lồng vào từng quả nhãn rồi cho lại vào nồi, đun tiếp dưới lửa nhỏ.
• Hoà bột năng với nước lạnh rồi cho vào nồi chè. Khuấy đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

11. Chè đậu xanh

Chè đậu xanh giúp thanh nhiệt, cải thiện mất ngủ, khó ngủ do căng thẳng kéo dài. Đây cũng là món ăn phù hợp để bồi bổ cho những người thiếu ngủ kéo dài, thể trạng suy nhược, ốm yếu và ăn uống kém.

Chuẩn bị:

• Đường phèn: 10g
• Nước: 500ml
• Đậu xanh: 50g

Thực hiện:

• Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt lép, mọt và ngâm trong nước vài giờ.
• Cho đậu xanh vào nồi đun với 500ml nước đến khi chín nhừ.
• Thêm đường phèn vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Ăn khi chè còn nóng
• Bạn có thể thêm nha đam vào món ăn này để thanh nhiệt, giảm tình trạng nóng trong người và bức bối do thiếu ngủ lâu ngày.

Chè đậu xanh phù hợp để bồi bổ cho những người thiếu ngủ kéo dài, thể trạng suy nhược, ốm yếu và ăn uống kém. – Ảnh: Internet

12. Canh khoai mỡ, thịt lợn và sữa

Món canh này thích hợp dùng cho những người mắc chứng mất ngủ do rối loạn tâm tỳ. Các triệu chứng thường gặp là hay bị giật mình thức giấc giữa đêm.

Chuẩn bị:

• Thịt lợn: 500g
• Gừng: 25g
• Khoai mỡ: 100g
• Sữa tươi: 100ml

Thực hiện:

• Rửa sạch thịt lợn, thái miếng vừa ăn, thêm 25g gừng, ninh ở lửa nhỏ trong 2 giờ.
• Vớt gừng và thịt ra, cho 100g khoai mỡ đã rửa sạch, thái miếng vào nấu cho đến khi mềm.
• Sau đó cho thêm 200ml sữa và chút muối vào nấu sôi là bắc ra dùng.

13. Tim lợn hầm hạt táo đỏ và hạt thông

Món ăn, bài thuốc Đông y này thích hợp cho những người bị mất ngủ do tâm tỳ hư. Các triệu chứng thường thấy là ra mồ hôi nhiều, xuất thần, bồn chồn, hay gặp ác mộng thức giấc giữa đêm.

Chuẩn bị:

• Hạt thông: 3kg
• Hạt táo tàu: 3kg
• Tim lợn: 1 quả

Thực hiện:

• Bọc hạt táo trong túi vải cho vào chung nồi với hạt thông và tim lợn.
• Hầm trong một giờ.
• Nêm gia vị vừa miệng rồi ăn.

14. Canh hạt táo đỏ và rễ địa hoàng

Món ăn này thích hợp cho những người mắc chứng mất ngủ do gan và túi mật nóng. Triệu chứng là mất ngủ cả đêm, da dẻ ngứa ngáy, mụn nhọt.

Chuẩn bị:

• Hạt táo đỏ: 30g
• Rễ địa hoàng tươi: 100g
• Đường trắng giã nhuyễn: 50g

Thực hiện:

• Cho hạt táo đỏ và rễ địa hoàng vào đun sôi 20 phút trong nồi sành.
• Cho đường trắng vào khuấy đều là ăn được.
• Ngày ăn hai lần.

15. Cháo hoa sống rắn

Cháo hoa sống rắn là bài thuốc chữa mất ngủ do chứng suy nhược thần kinh với các triệu chứng là mệt mỏi, hay bị đau đầu, ngủ mớ. Món ăn này cũng có tác dụng bồi bổ cơ thể, an thần và làm đẹp da.

Chuẩn bị:

• Hoa sống rắn tươi: 50g
• Gạo tẻ: 100g
• Đường nâu: Một lượng vừa miệng

Thực hiện:

• Ninh nhừ gạo đến khi thành cháo.
• Cho hoa sống rắn vào ninh thêm 10 phút nữa trong lửa nhỏ.
• Thêm đường nâu nêm nếm vừa miệng thì bắc ra ăn vào mỗi buổi tối.

16. Canh củ súng hạt sen

Món canh này có tác dụng bổ tâm tỳ, an thần, thích hợp để trị chứng mất ngủ do tâm tỳ hư. Các triệu chứng của loại mất ngủ này là hồi hộp, hay bị thức giấc nửa đêm.

Chuẩn bị:

• Củ súng: 500g
• Hạt sen bỏ tim: 400g
• Vỏ quế: 100g
• Phục linh: 300g

Thực hiện:

• Đem các nguyên liệu ninh với nước trong lửa nhỏ.
• Gạn lấy nước cành để dùng hàng ngày (một lần vào buổi sáng và một lần vào buổi tối).

Xem thêm: 15 cách chữa mất ngủ bằng Đông y hiệu quả

Một số món ăn tốt cho giấc ngủ theo khoa học hiện đại

Các món làm từ các thực phẩm giàu omega-3, vitamin B6, vitamin D, tryptophan, magie, kẽm và pyridoxine giúp an thần, ngủ ngon giấc.(1)

Một số món ăn trị mất ngủ bạn có thể tham khảo thêm như:

1. Cháo cá hồi khoai lang

Cá hồi là một trong những loại cá giàu axit béo omega-3 và vitamin D – hai dưỡng chất quan trọng giúp điều hòa giấc ngủ. Cháo cá hồi khoai lang là một món ăn dinh dưỡng, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.

Chuẩn bị:

• Phi lê cá hồi: 300g
• Khoai lang: 2 củ
• Sữa tươi không đường: 250ml
• Gạo tẻ: 100g
• Gừng: 1 củ
• Hành lá: 5 cây
• Dầu ô liu: 10ml
• Thì là
• Hạt tiêu
• Các loại gia vị

Thực hiện:

• Cá hồi bỏ da, rửa sơ, ngâm với sữa tươi không đường trong 20 phút; Hành lá rửa sạch, phần đầu hành để riêng, phần lá cắt nhỏ; Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
• Cá hồi ướp với 2g đường, 5g hạt nêm, 2g muối, 5g tiêu xay và 5ml dầu ô liu, sau đó để khoảng 10 – 25 phút.
• Vo gạo cho vào nồi, thêm khoảng 1 – 1.5 lít nước rồi bật nút nấu cháo. Khoai đem hấp khoảng 15 phút.
• Đun nóng dầu ô liu, phi thơm gừng và đầu hành rồi cho cá vào xào với lửa vừa.
• Khi cháo chín, cho cá hồi và khoai vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá, hạt tiêu, thì là và thưởng thức.

2. Cháo yến mạch trứng gà

Yến mạch lại là một thực phẩm tuyệt vời giúp cơ thể thư giãn và dễ ngủ hơn nhờ chứa tryptophan, một axit amin có tác dụng tạo cảm giác buồn ngủ. Bên cạnh đó, trứng gà cũng là một nguyên liệu giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Món cháo yến mạch trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện.

Chuẩn bị: 

• Yến mạch: 50g
• Trứng gà: 2 quả
• Bí đỏ: 20g
• Các loại gia vị

Thực hiện:

• Yến mạch ngâm trong nước ấm 20 phút. Trong lúc đó, rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hấp bí khoảng 15 phút rồi xay nhuyễn.
• Cho yến mạch vào nồi với 500ml nước, đun trên lửa nhỏ đến khi yến mạch chín mềm. Sau đó, cho bí đỏ xay nhuyễn và đập trứng gà vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Canh rong biển đậu phụ non

Rong biển chứa magie, kẽm và các axit amin như tryptophan khá cao. Các chất này giúp điều hòa nhịp sinh học và sản xuất các hormone giấc ngủ, từ đó cải thiện chất lượng và thời lượng giấc ngủ. Bên cạnh đó, đậu phụ cũng nguồn thực phẩm giàu magie, có thể hỗ trợ những người đang gặp vấn đề về giấc ngủ.

Chuẩn bị: 

• 10g rong biển khô.
• 2 miếng đậu hũ non.
• 150g thịt băm.
• Hạt tiêu.

Thực hiện:

• Ngâm rong biển trong nước muối loãng 20 phút rồi vớt ra; Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
• Đun nóng khoảng 700 ml nước. Khi nước sôi thì dùng thìa nhỏ xắn từng viên thịt cho vào nồi.
• Hớt bọt và cho rong biển vào đun thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho đậu hũ non vào và tắt bếp.

4. Canh củ sen hầm xương

Củ sen có tác dụng tốt đối với những trường hợp khó ngủ, nhờ chứa vitamin B6 và pyridoxine, giúp giảm căng thẳng và lo âu, cải thiện tâm trạng và giảm stress. Món canh củ sen hầm xương cũng rất dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian.

Chuẩn bị:

• 300g sườn non.
• 1 củ sen.
• 5 nhánh hành lá.
• 4 củ hành tím.
• 8ml nước mắm.
• 8ml dầu ô liu.
• Hạt tiêu.
• Các loại gia vị.

Thực hiện:

• Củ sen gọt vỏ, cắt miếng dày khoảng 0.8 cm, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch.
• Sườn non chặt miếng vừa ăn, chần sơ rồi rửa sạch.
• Hành tím bóc vỏ rồi thái nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa, phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào 5 phút. Sau đó, cho khoảng 1.5 – 2 lít nước lọc vào nồi, hầm trong 15 phút.
• Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, muối rồi cho phần củ sen vào, hầm thêm 15 phút. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và hạt tiêu rồi tắt bếp.

Lưu ý về những món trị mất ngủ

Khi sử dụng các món ăn trị mất ngủ, bạn cần lưu ý những điều sau để đạt hiệu quả tốt nhất.

• Không ăn quá no hoặc quá sát giờ ngủ, ăn quá no sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều, gây khó chịu và khó ngủ. Tốt nhất nên ăn tối trước khi đi ngủ khoảng 2 – 3 giờ.
• Lựa chọn nguyên liệu tươi, ngon, đảm bảo chất lượng.
• Các vị thuốc bắc nên mua ở các cửa hàng Đông y.
• Nên ăn hàng tuần trong vài tháng.

Một số biện pháp để ngủ ngon hơn vào ban đêm

Khoa học hiện đại phát hiện ra rằng, sự hình thành và sản sinh quá mức của gốc tự do sẽ tấn công, gây tổn thương tế bào thần kinh và thành mạch máu, tạo các mảng xơ vữa và cục huyết khối gây hẹp lòng động mạch, làm giảm lưu lượng máu và oxy đến não, gây khó ngủ, mất ngủ.

Vì thế, bạn cần bổ sung tinh chất Blueberry và Ginkgo Biloba có khả năng vượt qua hàng rào máu não, trung hòa các gốc tự do để giúp giảm xơ vữa, ngăn ngừa hình thành huyết khối, tăng cường tuần hoàn máu đến não để cung cấp oxy và dinh dưỡng, phục hồi chức năng dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ cải thiện mất. Đây là biện pháp bảo vệ thần kinh, não bộ an toàn, hiệu quả, áp dụng được lâu dài.

Ngoài việc cung cấp hai dưỡng chất quan trọng trên, bạn cũng nên có lối sống lành mạnh. Đặc biệt là cần đi ngủ đúng giờ, đủ giấc, tránh thức khuya, hạn chế sử dụng các thiết bị điện tử, tạo môi trường ngủ tốt, vận động hàng ngày, hạn chế để rơi vào stress, tránh rượu bia, thuốc lá, hạn chế nạp caffein.

Giấc ngủ là nền tảng của sức khỏe vì vậy đừng để mất ngủ kéo dài ảnh hưởng xấu đến thể chất và tinh thần của bạn. Trước khi phải điều trị với bác sĩ, những món ăn trị mất ngủ cổ truyền có thể hữu ích cho tình trạng bạn. Nếu các món ăn không giúp cải thiện mất ngủ, hãy đi thăm khám để được điều trị bằng phương pháp phù hợp, hiệu quả hơn.