Gan nhiễm mỡ độ 1 có chữa khỏi không phụ thuộc nhiều vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhiều dầu mỡ, chất béo, không uống rượu bia, bổ sung rau quả, kết hợp vận động thường xuyên và kiểm soát đường huyết là điều trị chính cho bệnh gan nhiễm mỡ nhẹ.
Ở trạng thái khỏe mạnh, lượng mỡ trong gan chiếm từ 3 – 5%. Gan nhiễm mỡ (gan thoái hóa mỡ) là tình trạng lượng mỡ dư thừa tích tụ trong tế bào gan lớn hơn mức cho phép. Dựa vào chỉ số mỡ so với trọng lượng lá gan, bệnh được chia thành 3 cấp độ.(1)
Theo các bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa – Gan – Mật – Tụy, bệnh lý gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là thể nhẹ nhất. Ở giai đoạn này, lượng chất béo tích tụ trong tế bào gan rất khiêm tốn, tổn thương gan không nghiêm trọng, các triệu chứng đều diễn ra âm thầm và khó phát hiện. Chỉ khi gan nhiễm mỡ chuyển sang thể nặng, người bệnh mới nhận thấy dấu hiệu rõ ràng hơn, chẳng hạn như buồn nôn, sụt cân, chán ăn, vàng da, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, phù tay chân… Đối tượng dễ mắc gan nhiễm mỡ thường liên quan đến người béo phì, thừa cân, tiểu đường type 2, tăng mỡ máu, uống nhiều bia rượu…
Những triệu chứng lâm sàng nêu trên vẫn chưa đủ căn cứ kết luận gan nhiễm mỡ. Do đó, các bác sĩ sẽ chẩn đoán mức độ tổn thương gan dựa trên kết quả siêu âm gan, xét nghiệm máu, CT, MRI hoặc sinh thiết gan…
Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 có chữa khỏi không? Câu trả lời là có. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến gan nhiễm mỡ độ 1 là do béo phì, chế độ ăn uống, sinh hoạt thiếu khoa học. Chính vì vậy, để kiểm soát lượng mỡ thừa tích tụ và hạn chế tổn thương lên tế bào gan, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc sau.(2)
Gan nhiễm mỡ độ 1 có tự khỏi được không? Câu trả lời là không thể tự khỏi nếu người bệnh vẫn duy trì thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu lành mạnh. Các thói quen này sẽ tiếp tục làm “cầu nối” cho gan nhiễm mỡ độ 1 phát triển sang các giai đoạn tiếp theo.
Ở giai đoạn 2, các triệu chứng của bệnh bắt đầu rõ ràng hơn. Người bệnh có thể bị đau vị trí lá gan khi ấn, bạn thường cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Nếu không được can thiệp các biện pháp y tế, gan nhiễm mỡ độ 1 sẽ chuyển thành gan nhiễm mỡ độ 3 (thể nặng).
Ở bệnh gan nhiễm mỡ độ 3, các mô mỡ đã lấp đầy hơn 30% trọng lượng gan làm suy giảm chức năng gan. Người bệnh gặp biến chứng viêm gan, xơ gan, ung thư gan rất khó phục hồi chức năng gan và làm tăng nguy cơ tử vong.
Hiện nay vẫn chưa có thuốc đặc trị cho bệnh nhiễm mỡ. Thay vào đó, các chuyên gia y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát nguyên nhân khởi phát gan nhiễm mỡ bằng các biện pháp dưới đây.(3)
Không chỉ gan nhiễm mỡ, người uống nhiều bia rượu còn có nguy cơ dễ mắc viêm gan, xơ gan, ung thư gan và ảnh hưởng đến những cơ quan khác gồm tiêu hóa, thần kinh, thị giác… Vì vậy người bệnh cần ngừng dùng hoàn toàn rượu bia.
Theo các chuyên gia y tế, mặc dù gan có chức năng thải độc tố nhưng mỗi ngày nó chỉ có thể xử lý 50ml cồn 20 độ hoặc 25ml đối với cồn 40 độ dung nạp vào cơ thể. Khi nồng độ cồn trong máu vượt mức cho phép chức năng xử lý, khử độc tại tế bào gan sẽ hoạt động kém hiệu quả. Lúc này, cồn sẽ chuyển thành chất độc acetaldehyde và tích tụ làm hại gan.
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi các gốc tự do gây hại. Trong thực đơn hàng ngày, người bệnh gan có thể dùng trái cây làm nước ép, ăn bữa phụ hoặc chế biến salad từ táo, cam, bưởi, dưa hấu, chuối, cà rốt… để có thêm chất xơ. Điều này giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu.
Ngoài chứa vitamin, chất xơ và khoáng chất tương tự trái cây, các loại rau xanh lá đậm (cải bó xôi, rau cần, rau dền, rau diếp…) cũng giúp giảm cân, giảm đường huyết và giảm viêm cho người đang điều trị gan nhiễm mỡ độ 1.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày nên ăn ít nhất 5 loại ngũ cốc. Đặc biệt các loại đậu, hạt chưa qua chế biến nhiều, còn nguyên lớp vỏ và hạt là là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất bổ dưỡng khác giúp cải thiện chức năng gan, giảm cholesterol, giảm đường huyết và giảm cân.
Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho gan ví dụ như yến mạch, lúa mì, gạo lứt, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt điều, hạt dẻ, hạt óc chó…
Thực phẩm không lành mạnh là những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, đường, muối, chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo mùi, chất tạo vị và các chất hóa học khác có hại cho gan và cơ thể. Người bệnh cần hạn chế hoặc tránh ăn những loại thực phẩm này như thức ăn nhanh, đồ chiên xào, đồ rán, đồ ngọt, đồ uống có ga, bánh kẹo, bánh mì, mì ăn liền, nước sốt, gia vị.
Muối có thể làm tăng huyết áp, giảm lưu lượng máu tới gan, gây ứ nước và phù nề. Đường có thể gây tăng đường huyết, tăng cholesterol và gây tăng cân. Người bệnh cần hạn chế lượng muối và đường trong chế độ ăn uống, không nên vượt quá 5g muối và 25g đường mỗi ngày.
Cholesterol là một loại chất béo trong máu có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý của cơ thể. Tuy nhiên nếu cholesterol quá cao, nó có thể gây ra các bệnh tim mạch, đột quỵ và gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần kiểm soát cholesterol trong máu bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
Tập thể dục thể thao đều đặn, ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần, để giúp đốt cháy mỡ thừa, giảm cân, giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.
Sau những thông tin được ECO pharma chia sẻ, chắc hẳn bạn và người thân đã có được câu trả lời về bệnh lý “gan nhiễm mỡ độ 1 có chữa khỏi không”. Vì một cơ thể khỏe mạnh, từ bây giờ hãy điều chỉnh chế độ sinh hoạt, dừng thói quen ăn uống gây tích tụ chất béo, chăm chỉ tập luyện và đến gặp bác sĩ ngay khi phát hiện dấu hiệu gan nhiễm mỡ.
