Từ lâu các bộ phận của sen đã được ứng dụng rộng rãi trong Đông Y. Khoa học cũng tìm ra một số hợp chất trong lá sen có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Để biết cách uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ, hãy cùng theo dõi bài viết của ECO Pharma.
Lá sen hay liên diệp, tên khoa học là Folium Nelumbinis, có màu xanh nhạt và hình tròn. Đường kính của lá lên tới 40cm, nổi trên mặt nước, mép lá lượn sóng và mặt sau có đốm màu tía. Cuống lá dài hơn 1m có gai nhọn, nằm giữa lá tạo thành hình khiên rất đặc trưng. Lá sen là vị thuốc quý trong Đông Y, được dùng trị nhiều loại bệnh như tiêu chảy, sốt cao, các bệnh về máu và hệ tiêu hóa.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ, điều trị bệnh béo phì và duy trì các chức năng tim, giảm đau, tẩy giun sán và làm giảm lượng lipid trong máu.
Cụ thể, lá sen mang lại những tác dụng cho sức khỏe như:
Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ. Vì lá sen có các hợp chất quercetin và flavonoid hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Ngoài ra, lá sen cũng tham gia vào quá trình điều chỉnh chuyển hóa lipid, có lợi trong việc kiểm soát các bệnh lý liên quan đến gan nhiễm mỡ không do rượu.
Trong các thí nghiệm trên động vật, chiết xuất lá sen cho thấy khả năng giảm trọng lượng cơ thể, giảm thiểu tổn thương gan và ngăn chặn mỡ tích tụ. Lá sen còn giúp cải thiện các rối loạn lipid máu bằng cách giảm lượng cholesterol toàn phần, triglyceride và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) trong máu, đồng thời tăng lượng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C).
Thêm vào đó, lá sen cũng có tác dụng giảm viêm do béo phì, một yếu tố quan trọng có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ. Lá sen còn hỗ trợ giải độc tố và tạp chất, tăng cường chức năng gan.(2)
Lá sen có tính mát và hương thơm nhẹ, vị đắng, hiệu quả trong việc thanh nhiệt, an thần, giảm cholesterol trong máu và ổn định huyết áp. Ngoài ra, lá sen cũng rất hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ. Sau đây là một số cách uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ:
Trà lá sen được làm từ lá sen khô ngâm trong nước nóng, có lợi cho gan và hỗ trợ cải thiện chức năng gan. Để áp dụng cách uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ này, bạn cần rửa sạch khoảng 10 gram lá sen khô, cắt nhỏ. Sau đó, cho vào ấm và đổ vào 500ml nước sôi, hãm trong khoảng 15 – 20 phút. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho dễ uống, bạn có thể thêm vào mật ong hoặc đường phèn. Trà lá sen nên uống vào ban ngày, có thể chia ra làm nhiều lần dùng để hỗ trợ sức khỏe.
Việc dùng lá sen với trà xanh pha trà có thể tăng khả năng bảo vệ gan. Trà xanh cũng có đặc tính chống oxy hóa như lá sen giảm tích tụ mỡ gan. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị 10 gram lá sen khô và 10 gram lá trà xanh, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Cho hỗn hợp lá vào ấm, đổ 500ml nước sôi và hãm trong khoảng 15 – 20 phút. Bạn có thể thêm mật ong, đường phèn để làm ngọt trà sẽ dễ uống hơn.
Mặc dù thông tin về việc kết hợp lá sen với táo mèo để điều trị gan nhiễm mỡ còn khá hạn chế, nhưng việc phối hợp này có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe gan nhờ vào hàm lượng vitamin cao từ táo mèo. Để chuẩn bị, bạn cần 10 gram lá sen khô và 20 gram táo mèo, đều được rửa sạch. Tiếp theo, cho lá sen và táo mèo vào nồi, đổ vào 500 ml nước và đun sôi cho đến khi còn khoảng 200 ml. Chia nước sắc này ra uống 2 – 3 lần trong ngày như một bài thuốc hỗ trợ cho gan.
Lá sen, hà thủ ô, táo mèo và thảo quyết minh tạo nên hỗn hợp thảo dược truyền thống tốt cho sức khỏe. Hà thủ ô (Polygonum multiflorum) đã được nghiên cứu và chứng minh có hiệu quả trong việc bảo vệ gan và giảm lượng lipid trong máu, hữu ích cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Để chuẩn bị cách uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ này, bạn rửa sạch 10 gram lá sen khô, 10 gram hà thủ ô, 10 gram táo mèo và 10 gram thảo quyết minh. Cho tất cả các nguyên liệu vào một nồi, đổ 500ml nước và đun sôi cho đến khi lượng nước còn lại khoảng 300ml. Chia phần nước này làm 3 lần uống trong ngày để tối đa hóa lợi ích bảo vệ gan.
Kết hợp lá sen với các loại dược thảo khác như cây kế sữa, nghệ và bồ công anh, trắc bá dịp, ngải cứu, hỗ trợ bảo sức khỏe gan toàn diện. Bạn có thể thử công thức này, lấy ngải cứu tươi 8 gram, trắc bá diệp tươi 12 gram, sinh địa tươi 24 gram, lá sen tươi 12 gram, nấu với 500ml nước, đun sôi rồi uống trong ngày.
Cháo lá sen tốt cho bữa ăn, cung cấp chất xơ và các dưỡng chất quan trọng. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch 30 gram lá sen tươi hoặc 10 gram lá sen khô và cắt nhỏ. Tiếp theo, vo sạch 100 gram gạo tẻ. Sau đó, bạn cho gạo, lá sen vào nồi, đổ nước vào và nấu cháo. Khi cháo đã chín, bạn xào chín 50 gram thịt bằm rồi cho vào nồi cháo, nêm gia và ăn khi còn nóng.
Mặc dù uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ hiệu quả, nhưng nhóm đối tượng sau nên cân nhắc dùng:
Khi uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ, bạn cần chú ý những điều sau:
Nếu uống lá sen giảm gan nhiễm mỡ mà không thấy hiệu quả rõ rệt, bạn nên thay đổi phương hướng điều trị toàn diện hơn. Trong trường hợp bệnh gan nhiễm mỡ trở nặng, hãy đến bệnh viện hoặc cơ sở tế để được kiểm tra, từ đó đưa ra giải pháp điều trị hiệu quả hơn, hạn chế tối đa biến chứng nghiêm trọng.
